Alternance Assistant manager/ Responsable de salle - Provins (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Île-de-France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un responsable pour superviser le service et améliorer la satisfaction client. Vous serez en charge de l'accueil, de la gestion des équipes, et de garantir un service de qualité. L'expérience en gestion ou dans la restauration est préférable. Ce poste offre des opportunités de développement personnel et une rémunération compétitive.

Qualifications

• Expérience en gestion ou en restauration est un plus.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Connaissance des normes de service.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction du client.
• Contrôler la mise en place et l'organisation de la salle.
• Superviser le service pour assurer sa qualité.
• Recruter et intégrer du personnel.

Connaissances

Leadership

Gestion du service client

Organisation

Description du poste

Overview

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Responsibilities

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.