Aide-cuisinier H/F

Colisée France; Rousset-Serre-Ponçon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un aide cuisinier pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas tout en respectant les normes d'hygiène. En travaillant sous l'autorité du Chef de Cuisine, vos compétences culinaires seront mises à profit pour le bien-être des résidents. Ce poste en CDI à temps plein nécessite une première expérience en collectivité, idéal pour ceux qui partagent notre passion du service.

Qualifications

• Expérience préalable en collectivité ou cuisine.
• Capacité à travailler en équipe sous l'autorité du Chef de Cuisine.
• Adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer et distribuer les repas dans le respect des normes.
• Exécuter des tâches préalables à la préparation des mets.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

• Rémunération: EUR 2,094 - EUR 2,100 - tous les mois

Description de l'entreprise

Notre établissement:

La Résidence la Provençale, située dans le centre du village de rousset accueille et accompagne 77 personnes âgées recherche un aide cuisinier pour renforcer son équipe restauration.

Vous participez à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques liés aux besoins de nos résidents.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

Vous contribuez également au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation :

• Distribuer petits déjeuners en chambre
• Participer à la préparation des entrées et desserts
• Participer au service, à la plonge et au dressage de la salle de restauration
• Contribuer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Participer à l'entretien au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Collaborer avec l'équipe

Contrat de travail à durée indéterminée à temps plein :

Vous travaillez en roulement de 2 semaines (travail 1 WE sur 2) sur des amplitudes de 12h avec 2h de pause par jour :

• 4 jours de travail la première semaine ( mardi - mercredi - samedi - dimanche )
• 3 jours de travail la deuxième semaine ( lundi - jeudi - vendredi )

Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents !

Votre profil :

Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous vous reconnaissez dans les valeurs CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoignez-nous !

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.