Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Hopital de Nevers; Nevers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital local recherche un Agent Polyvalent de Restauration pour contrôler la qualité des denrées, préparer des repas et assurer la propreté des équipements. Ce poste requiert un CAP en cuisine. Salaire brut entre 2100 et 2160 euros mensuel. Contrat CDD de 3 mois, 35h30/semaine. Débutants bienvenus.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Réception et stockage des marchandises.
• Lavage et entretien du matériel.
• Distribution des produits finis.

Connaissances

Connaissance des protocoles HACCP

Manutention de charges

Organisation et rigueur

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 197MZKC — Agent Polyvalent de Restauration (H/F)

Résumé du poste

Activités principales :- Réception des marchandises (contrôle visuel, quantitatif, températures), stockage des denrées en fonction de leur nature et leur DLC,- Déconditionnement des marchandises en respectant un protocole établi,- Traçabilité des denrées (prises des températures lors de leur manipulation),- Assemblage, assaisonnement et conditionnement de produits alimentaires,- Lavage, entretien et nettoyage des matériels et des locaux toutes zones, enregistrement des tâches effectuées sur documents de suivi de nettoyage,- Distribution des produits finis (allotir, trier et classer les produits),- Mise en place et distribution au restaurant du personnel.

Savoir-faire requis

• Connaître et appliquer les protocoles internes, les règles d\'hygiène et la règlementation en vigueur (HACCP).
• Respecter le principe de la marche en avant (circulation entre secteurs).
• Manutention de charges et capacités à évoluer en milieu ambiant froid.
• Etre organisé et rigoureux dans son organisation de travail, être attentif à la propreté du matériel et de son environnement de travail, savoir faire preuve de concentration et de rapidité d\'exécution.

Exigences du poste

• Travail dans des ateliers à température dirigée (+8°C).
• Respect strict des règles d\'hygiène.
• 37h30 hebdomadaires.
• Repos variables (possibilité de travail les samedis et dimanches).

Rémunération et contrat

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H30/semaine
Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2160.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine — Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités hospitalières

D\'autres offres peuvent vous intéresser :