Agent polyvalent de restauration

Centre psychothérapique de l'Ain; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé mentale en Bourg-en-Bresse recrute un(e) employé(e) de cuisine. Les principales missions incluent le conditionnement des repas, la préparation de plats en self-service et la vente de produits en cafétéria. Une connaissance des normes HACCP et un diplôme en restauration (BEP/CAP) sont requis. Le poste suit un horaire du lundi au vendredi. Le salaire est selon la Convention Collective Nationale 51, approximativement 2 189 EUR brut sans ancienneté.

Responsabilités

• Conditionnement et allotissement des repas.
• Mise en place et préparation des entrées et desserts.
• Vente de produits aux patients dans la cafétéria.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Dynamique

Travail d'équipe

Formation

BEP/CAP Restauration

Description du poste

Overview

Le Centre Psychothérapique de l'Ain (CPA) est un acteur majeur de la santé mentale dans le département de l'Ain, créé en 1971 et géré par l'association ORSAC. Avec 1150 salariés, le CPA accueille annuellement 15000 patients, dont 3000 enfants et adolescents, au sein de ses différentes structures (unités d'hospitalisation, Hôpitaux de Jour, Centres Médico-Psychologiques, Centre d'Accueil Thérapeutique à Temps Partiel...). Le CPA gère également un Institut de Formation en Soins Infirmiers, un Centre de Soins d'Accompagnement et de Prévention en Addictologie et une Maison d'Accueil Spécialisée.

Responsibilities

Sous la responsabilité du Responsable Cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Cuisine
  • Conditionnement
  • Allotissement
  • Plonge
  • Nettoyage du matériel et des locaux
• Self
  • Mise en place
  • Préparation des entrées et des desserts
  • Service
  • Enregistrement des plats (caisse)
  • Nettoyage du matériel et des locaux
• Cafétéria
  • Vente des produits aux patients
  • Encaissements (caisse)
  • Nettoyage du matériel et des locaux

Working Hours

Cuisine : 06h30 – 14h00 du lundi au vendredi
Self : 08h30 – 16h00 du lundi au vendredi
Cafétéria : 08h30 – 12h00 et 13h00 – 17h15 du lundi au vendredi avec un week-end sur 2 de travaillé

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP
• Dynamique, volontaire, travail d'équipe
• Diplôme : BEP/CAP Restauration

Benefits

Salaire selon la Convention Collective Nationale 51 – Coefficient 312 (environ 2 189 EUR brut sans ancienneté)