Agent de service en restauration (H/F)

RESTAURANT UNIVERSITAIRE LE TERTRE; Nantes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant universitaire à Nantes recherche un agent de service en restauration. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas, tout en maintenant la propreté des locaux. Vous devez maîtriser les techniques de nettoyage et respecter les règles d'hygiène. Le poste est en CDD de 12 mois et est ouvert aux débutants.

Qualifications

• Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage.
• Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage.
• Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail.

Responsabilités

• Participer à l'activité de la restauration : préparation et distribution.
• Maintenir en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels.
• Assurer le service des poubelles et appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Formation

Techniques de restauration

Outils

Matériel de nettoyage

Matériel de cuisine

Description du poste

Offre n° 197CNKP
Agent de service en restauration (H/F)

Au cœur de la vie étudiante, le Crous de Nantes Pays de la Loire est un établissement public administratif qui met en œuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de la région. Il a notamment en charge la gestion de la restauration universitaire.Dans le cadre d'un Pôle restauration comprenant un restaurant universitaire, une sandwicherie centrale et six cafétérias, nous recherchons des agents de service en restauration.Sous l'autorité de la directrice d'unité de gestion et de la responsable cafétéria, l'agent de restauration a pour missions :Missions :- Participe à l'activité de la restauration : préparation et distribution- Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,Activités principales :-Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,-Participer aux travaux de plonge,-Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,-Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,-Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,-Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,-Possibilité d'assurer le service des poubelles,-Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,-Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,-Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service publicDans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien.Compétences attendues (notamment pour le recrutement et l'affectation dans le réseau des œuvres)-Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),-Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueurFormations:-Techniques de restauration,-Gestuelle et ergonomie,-Ecoute et connaissance du milieu étudiant,-Hygiène, santé et Sécurité au travail,-Techniques d'utilisation des EPI,-Techniques d'utilisation du matériel d'entretien,-Economie d'énergie.Contrat à durée déterminéeSalaire indicatif : A déterminer selon expérience du candidatQualification : Employé qualifié. Conditions d'exercice : Travail en équipe. Effectif de l'entreprise : Unité de 50 à 99 salariés. Secteur d'activité : Autre service de restaurationHoraires : 7h00 - 15h55

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

50 à 99 salariés

Le Crous de Nantes Pays de la Loire, établissement public administratif régi par le décret n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux dispositions réglementaires des livres VIII et IX du codede l'éducation, a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, le logement socialétudiant et la restauration universitaire.L'unité de gestion du pôle Restauration du Tertre se compose d'un restaurant universitaire et six cafétérias - soit 64 personnels.Mme Laurène DELEYE

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