AGENT DE RESTAURATION (H/F) - EHPAD ROYAUMEIX (H/F)

OFFICE D'HYGIENE SOCIALE DE LORRAINE; Royaumeix; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un EHPAD régional recherche un employé non qualifié pour assurer la préparation des repas et la gestion des livraisons selon les normes HACCP. Le poste nécessite d'être en équipe, avec des horaires fixes. Les débutants sont acceptés. Contrat CDD de 3 mois, 35 heures par semaine, avec travail les week-ends.

Qualifications

• Être capable de faire preuve d'esprit d'équipe, d'initiative et d'organisation.
• Maitriser les normes HACCP recommandées.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier les livraisons.
• Assurer la préparation des repas dans le respect de la législation en vigueur.
• Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
• Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance.
• Appliquer les dispositions relatives aux normes de l'HACCP.

Description du poste

Overview

Au sein d'un EHPAD et sous l'autorité du responsable de service, vous serez amené à:

• Réceptionner et vérifier les livraisons
• Assurer la préparation des repas dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d hygiène alimentaire, d HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)
• Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production
• Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement
• Appliquer les dispositions relatives aux normes de l'HACCP
• Participer aux commandes de produits d'entretien, d'épicerie
• Participer à la démarche qualité
• Etre capable de faire preuve d'esprit d'équipe, d'initiative et d'organisation dans son travail
• Maitriser les normes HACCP recommandées
• Application des dispositions de la convention collective rénovée FEHAP du 31 octobre 1951 selon le profil du candidat
• Poste en roulement fixe et régulier, horaire de 8h à 19h dont 1h de pause repas, travail D/JF, un weekend sur deux, travail en équipe

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDD - 3 mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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