Agent de restauration (H/F )

MAIRIE HETTANGE GRANDE; Hettange-Grande; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie locale à Hettange-Grande recherche un Agent de restauration (H/F) pour une mission de 16 heures hebdomadaires. Le candidat devra aider à la réalisation des techniques culinaires tout en respectant les règles d'hygiène, participer à l'entretien des locaux et collaborer avec les équipes. Une bonne présentation et un sens de l'organisation sont requis. Candidature par mail ou voie postale.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissances sur la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

Responsabilités

• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel.
• Collaborer à la plonge et au tri sélectif des déchets.

Connaissances

Respect des règles d'hygiène

Sens du travail en équipe

Autonomie

Polyvalence

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Description du poste

Agent de restauration (H/F). Mission:

Restauration - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène; veiller au respect des projets d'accueil individualisé en cas d'allergie et aux différents régimes alimentaires. Entretien - Participer à la remise en état du matériel et des locaux (nettoyage des surfaces de travail); collaborer à la plonge; participer au tri sélectif des déchets alimentaires.

Profil recherché

• Savoir-faire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité; mettre en oeuvre et respecter la méthode HACCP; appliquer les pratiques culinaires propres à la restauration collective; utiliser les matériels et produits liés à l'entretien en collectivité; tenir compte des consignes orales et écrites.
• Savoir-être - Aisance relationnelle (personnels, enfants); sens du travail en équipe; autonomie, rigueur; sens de l'organisation; polyvalence, efficacité et disponibilité; bonne présentation; discrétion professionnelle.
• Connaissances - Réglementation relative à la prévention, à l'hygiène et à la sécurité; pratiques culinaires propres à la restauration collective: maîtrise des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits; techniques d'entretien des surfaces; méthode HACCP.

Conditions d'exercice

• Station debout prolongée
• Manutention de charges lourdes et chaudes
• Manipulation d'outils tranchants
• Exposition fréquente à la chaleur et au froid

Conditions de travail

• Service d'affectation : Pôle Education / Service Restauration Scolaire
• Temps de travail : 16 heures hebdomadaires (semaines scolaires uniquement)
• Positionnement du poste - Rattachement hiérarchique : Chef de Cuisine

Rémunération

• Rémunération statutaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

50 à 99 salariés

Candidature

Les candidatures sont à adresser avec une lettre de motivation et un CV détaillé :- Soit par voie postale à : Mairie de Hettange-Grande, Hôtel de Ville, A l'attention de Monsieur le 1er Adjoint, 8 place de la Mairie, 57330 Hettange-Grande - Soit par e-mail à : [e-mail]