Agent / Agente de restauration collective (H/F)

CAISSE DES ECOLES; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution scolaire à Paris recherche un agent de restauration collective pour assurer la préparation et la distribution des repas. Les candidats doivent maîtriser les règles d'hygiène et avoir de bonnes qualités relationnelles. Le poste est un CDD à temps partiel de 20h/semaine, avec un salaire compris entre 600 et 700 euros. Si vous avez un bon sens de l'organisation et êtes efficace, ce poste pourrait être fait pour vous.

Qualifications

• Connaissances des règles d'hygiène de base et procédures d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler de manière organisée et réactive.
• Excellente communication en français (lecture et écriture).

Responsabilités

• Préparer les repas en suivant les règles d'hygiène.
• Assurer la distribution des repas et le maintien des températures.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Maîtrise de la langue française

Qualités relationnelles

Efficacité et réactivité

Description du poste

Offre n° 201SHNF
Agent / Agente de restauration collective (H/F)

Rattaché(e) au chef d'un centre cuiseur, vous êtes chargé(e) d'assurer la préparation et la distribution des repas et l'entretien des locaux et du matériel, sous l'autorité directe d'un(e) responsable de restaurant scolaire. HCCP obligatoire.

Responsabilités

• Préparation – Réception des conteneurs chauffants et isothermes, assemblage des denrées alimentaires dans le respect des règles d'hygiène, présentation des plats de manière agréable et appétissante, dressage des tables en école maternelle, disposition de la vaisselle et des aliments en self libre-service, coupe du pain et remplissage des brocs d'eau.
• Distribution – Maintien en température des préparations culinaires (chaudes et froides), distribution des repas et approvisionnement en cours de service, aide à la traçabilité des plats témoins et au remplissage des documents de traçabilité.
• Entretien – Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel conformément aux règles d'hygiène, aide au réapprovisionnement en consommable.

Profil recherché

• Connaissances souhaitées – Maîtrise des règles d'hygiène de base, connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection, maîtrise de la langue française (lecture et écriture).
• Qualités requises – Qualités relationnelles, ponctualité, sens de l'organisation et de la méthode, efficacité et réactivité, discrétion professionnelle.

Type d'emploi

CDD à temps non complet de 9h30 à 15h, Catégorie C, Filière Technique, Grade d'adjoint technique. Plusieurs postes à pourvoir.

Type de contrat

CDD – 12 mois. Durée du travail temps partiel – 20h/semaine. Travail en journée. Salaire : Restauration, entre 600 et 700.

Déplacements

Jamais.