Adjoint de Cantine F / H

Elior Group; Hallennes-lez-Haubourdin; Sur place; EUR 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Adjoint de Cantine pour un CDD de 6 mois à Hallennes-lez-Haubourdin. Le candidat doit avoir plus de 5 ans d’expérience en gestion de stocks, idéalement en milieu carcéral. Les responsabilités incluent le traitement des commandes et le contrôle des produits. Le poste propose une rémunération de 2 253,74 € brut sur 13 mois et divers avantages comme RTT et un 13ème mois.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès aux prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Plus de 5 ans d'expérience en gestion de stocks ou d'économat.
• Maîtrise des techniques de gestion des stocks et des outils informatiques.
• Compétences managériales solides et goût du travail en équipe.

Responsabilités

• Traiter les commandes et contrôler l'état des provisions.
• Assurer la réception et le contrôle des produits.
• Encadrer les personnes détenues et veiller au respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion des stocks

Techniques managériales

Outils informatiques de gestion

Travail en équipe

Formation

Formation en logistique

Description du poste

Informations générales

Adjoint de Cantine F / H CDD 6 mois (remplacement arrêt maladie) Chem de la Plaine, 59320 Sequedin, France. Temps complet. Plus de 5 ans d’expérience en restauration. Entreprises BAC.

Votre mission

• Traiter les commandes des personnes détenues, contrôler l’état de la provision des comptes cantine, respecter les interdits définis par l’Administration Pénitentiaire.
• Identifier et passer commandes des besoins en matière d’achat.
• Assurer la réception et le contrôle des produits, leurs entrées et leurs sorties de stock.
• Participer à l’inventaire des stocks.
• Participer à la distribution en détention.
• Appliquer et contrôler le strict respect des obligations légales, des engagements contractuels avec l’Etat et des procédures de l’entreprise.
• Encadrer les personnes détenues et participer à l’allotissement.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité liées à la production et à l’entretien des locaux.
• Veiller à l’application des démarches qualité (certification de service, ISO 9001, 14001 …).

Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.

La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l’État.

Rémunération

2 253,74 € brut sur 13 mois.

Votre profil

Vous êtes issu(e) de formation en logistique et vous avez plus de 5 ans d’expérience en gestion de stocks ou d’économat, idéalement en milieu carcéral, militaire ou en grande distribution.

Vous avez une bonne maîtrise des techniques de gestion des stocks et des outils informatiques de gestion.

Vous avez développé de solides compétences managériales et aimez manager des profils différents.

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie sont importantes pour vous. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’innovation et votre goût du travail en équipe.

Votre environnement de travail

Horaires de journée, du lundi au vendredi, en collaboration avec le responsable de cantine, avec environ 15 personnes détenues.

Poste à pourvoir ASAP.

Vos avantages

• Convention collective de la restauration collective
• RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès aux prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

• La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l’accompagnement et la formation des détenus.
• Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
• Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.

Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.