(73) Chef / Cheffe de partie (H/F)

SOCIETE HOTELIERE OLYMPIC HOTEL; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel haut de gamme à Courchevel recherche un Chef de partie pour un contrat saisonnier. Le candidat idéal aura de l'expérience en cuisine, surtout semi-gastronomique. Vous réaliserez les plats, vérifierez les préparations et gérerez les stocks. Une tenue professionnelle est requise. Le poste offre une rémunération de 2248.55 € brut par mois avec hébergement partagé.

Prestations

Logement partagé

Repas sur temps de travail

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou commis de cuisine exigée.
• Expérience en cuisine semi gastronomique souhaitable.
• Rigueur et méthode appréciées.

Responsabilités

• Réaliser les plats et préparations préliminaires.
• Choisir les produits qui serviront à l'élaboration.
• Vérifier les préparations.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 197VJWL (73) Chef / Cheffe de partie (H/F)

Missions

• Réaliser les plats et préparations préliminaires
• Choisir les produits qui serviront à l'élaboration
• Vérifier les préparations
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
• Dressage, mise en valeur et envoi des plats
• Gestion des chambres froides
• Vérification des stocks (réception, stockage, inventaire, vérification)
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous avez

• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou commis de cuisine exigée
• Expérience en cuisine semi gastronomique souhaitable
• Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
• Capacité d'adaptation aux coups de feu
• Rigueur et méthode
• Sérieux/se, calme
• Travailler en équipe et communiquer
• Tenir compte des besoins de l'équipe en salle

Tenue de travail

• Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
• Chaussures de sécurité exigées

Modalités d'embauche

• Contrat saisonnier 2025-2026
• 39H00 hebdomadaires avec 2 jours Off
• Poste logé, en logement partagé (contre une participation mensuelle de 50€)
• Poste nourri sur temps de travail
• Mutuelle d'entreprise
• Rémunération mensuelle à 2248.55€ brut

Type de contrat

• Saisonnier - 4 Mois
• Contrat travail – Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail saisonnier
• Salaire

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2248.55 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :