Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

JR Spain; España; Presencial; EUR 24.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de cocina busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Madrid. El candidato ideal debe tener conocimientos sólidos en cocina y experiencia en compras de F&B. Las responsabilidades incluyen la planificación de pedidos, negociación con proveedores y asistencia al director. Se ofrece un salario inicial de 24.000–25.000 € con revisión posible a 27.000 € después de 6–9 meses y 44 días de vacaciones al año.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Salario revisible

Formación

• Experiencia en cocina técnica y compras de F&B.
• Conocimiento en escandallos y fichas técnicas.
• Perfil ordenado y metódico con compromiso.

Responsabilidades

• Controlar escandallos y fichas técnicas.
• Planificar pedidos y gestionar relaciones con proveedores.
• Organizar documentación y procedimientos operativos.
• Asistir al director con tareas administrativas.

Conocimientos

Conocimiento de cocina

Manejo de Excel/Sheets

Organización y planificación

Capacidad de negociación

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect, santa cruz de tenerife

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades principales:

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.
• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones:

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: 24.000–25.000 € con revisión a 6–9 meses (hasta 27.000 €).

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect