Sushiman / Sushiwoman

domestiko.com; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un nuevo restaurante japonés en Madrid busca un Sushiman o Sushiwoman para liderar la cocina. Ofrecen un contrato indefinido con un salario bruto anual entre 20K y 30K. Se busca una persona apasionada por el sushi que quiera formar parte de un proyecto con proyección y ambiente colaborativo.

Servicios

Posibilidad de ser socio del proyecto

Excelente retribución económica

Ambiente colaborativo y proyección de crecimiento

Formación

• Experiencia en dirección y organización de cocina.
• Conocimientos en el desarrollo y elaboración de cartas.
• Capacidad para coordinar equipos y controlar costes.

Responsabilidades

• Dirigir y organizar la cocina.
• Desarrollar y elaborar la carta.
• Coordinar al equipo y ayudantes.
• Controlar y analizar escandallos y costes.

Conocimientos

Gestión de cocina

Desarrollo de carta

Coordinación de equipos

Descripción del empleo

Sushiman / Sushiwoman – Proyecto gastronómico en el norte de Madrid

Buscamos un / aSushiman o Sushiwomanpara liderar un nuevorestaurante de cocina japonesaen la zona norte de Madrid, enfocado endelivery,take awayy servicio en sala, con una propuesta desushi de alta calidad.

Funciones principales :

• Dirección y organización de la cocina.
• Desarrollo y elaboración de la carta.
• Coordinación del equipo y ayudantes.
• Control y análisis de escandallos y costes.

Ofrecemos :

• Posibilidad de ser socio / a del proyecto, no solo empleado / a.
• Excelente retribución económica(salario + porcentaje de beneficios).
• Ambiente colaborativo y proyección real de crecimiento.

Si te apasiona el sushi, la gestion y los proyectos con futuro, esta puede ser tu oportunidad.

Contrato : INDEFINIDO

Salario : entre 20K y 30K Brutos anuales