RESPONSABLE de PARTIDA | Restaurante

Hostaljobs; Sabadell; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Sabadell busca un cocinero/a para la elaboración de tapas y raciones. Se requiere experiencia en cocina mediterránea y manejo de equipos de cocina. Se ofrece un contrato estable, incorporación inmediata, y un salario de 1.600€ netos al mes x14 pagas. Los días libres son domingo y lunes, y se incluyen vacaciones durante el año. Horario de trabajo de martes a sábado.

Servicios

Incorporación inmediata

Almuerzo y cena incluidos

Vacaciones pagadas

Formación

• Experiencia en cocina mediterránea y tradicional.
• Capacidad para manejar equipos de cocina.
• Habilidades para trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Responsable de la partida de calientes en la elaboración de platos.
• Desarrollar competencias como cocinero/a polivalente.
• Supervisar a los ayudantes de cocina.

Conocimientos

Cocina mediterránea

Manejo de planchas

Freidoras

Fogones

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Restaurante de cocina mediterránea especializado en cocina tradicional creativa con producto de temporada y proximidad, ubicado en Sabadell, se encuentra en búsqueda de cocinero/a para encargarse de la partida de tapas y raciones.

Si te encanta la gastronomía mediterránea y buscas un proyecto estable de cocina tradicional con toque moderno... te estamos buscando!

FUNCIONES

• Responsabilizarte de la partida de calientes en la elaboración de entrantes, platillos, tapas y raciones de carta.
• Desarrollar tus competencias como cocinero/a polivalente.
• Trabajar con materia prima de temporada, proximidad y de primera calidad.
• Encargarte de la cocción y presentación final de los platos.
• Dominar planchas, freidoras y fogones.
• Colaborar en tareas de producción de apoyo al resto de partidas.
• Supervisar a los dos ayudantes de cocina que realizan las elaboraciones de cuarto frío.
• Verificar, controlar y almacenar las compras de género.
• Formar parte de un equipo de 5-6 pax.

CONDICIONES

• Incorporación inmediata.
• Contrato estable, directo con el establecimiento.
• Horario de martes a sábado de 11 a 16:30h y de 20 a 23:30h.
• Incluye almuerzo al finalizar el servicio de mediodía y cena en el de la noche.
• Días libres fijos domingo y lunes.
• Vacaciones del 7 al 14 de enero, toda la Semana Santa, 15 días en agosto + Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo.
• Salario 1.600€ neto/mes x14 pagas.