Maître de Hotel - (Islas Baleares)

Hotel 5* Ibiza; Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Ibiza busca un Maître con al menos 5 años de experiencia en hoteles de alta categoría. Las funciones incluyen la gestión de restaurantes, supervisión de eventos y control de costes. Se requiere aprendizaje en inglés y residencia en Ibiza. El candidato ideal tendrá habilidades de liderazgo, orientación al cliente y competencia en gestión financiera. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Entorno dinámico en un hotel 5 estrellas

Posibilidades de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia mínima de 5 años como Maître o en puestos similares en hoteles de alta categoría.
• Experiencia en dirección y organización de eventos.
• Inglés bilingüe es imprescindible.
• Residencia en la isla de Ibiza.

Responsabilidades

• Gestión integral de restaurantes y bares del hotel.
• Supervisión del área de eventos y banquetes.
• Control de costes y márgenes.
• Asegurar estándares de calidad y satisfacción del cliente.

Conocimientos

Don de gentes

Liderazgo

Orientación al cliente

Conocimientos financieros aplicados a F&B

Atención al detalle

Conocimientos informáticos (TPV, Excel)

Educación

Formación en Hostelería, Turismo o similar

Descripción del empleo

Empresas : Hotel 5* Ibiza

• Funciones y Responsabilidades Principales

  • Gestión integral de los restaurantes, bares y puntos de venta del hotel.
  • Supervisión y coordinación del área de eventos y banquetes, asegurando la excelencia del servicio.
  • Garantizar los estándares de calidad, imagen y atención al cliente propios de un hotel 5*.
  • Organización, formación, motivación y desarrollo del equipo de sala y bares.
  • Colaboración activa en la comercialización de los restaurantes y en la consecución de objetivos de venta.
  • Participación en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes.
  • Control de costes, márgenes y ratios de cada punto de venta.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Coordinación fluida entre cocina y sala para garantizar un servicio eficiente.
  • Garantizar la satisfacción del cliente en servicios diarios, banquetes y eventos.
  • Supervisión del correcto uso, mantenimiento y conservación del equipamiento de los puntos de venta.

  Tareas Específicas

  • Control y supervisión de cajas.
  • Definición de turnos de trabajo, planificación y control de horarios.
  • Control de stocks de bares, inventarios y costes.
  • Atención y resolución de quejas, sugerencias y comentarios de clientes.
  • Revisión y seguimiento de checklists operativos diarios.
  • Supervisión continua de la calidad del servicio.
  • Control del material del hotel y garantía de su buen uso.
  • Supervisión de la puesta a punto de las salas y coordinación de la plantilla durante todos los turnos.

  Condiciones del Puesto

  Contrato : Fijo-Discontinuo

  Jornada : Completa.

  Incorporación : 23 Marzo 2026

  Salario : Competitivo, acorde a la experiencia y perfil del candidato / a.

  Entorno de trabajo dinámico en un hotel 5 estrellas de referencia en Ibiza.

  Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Requisitos

Experiencia y Formación

• Experiencia mínima de 5 años como Maître o en puestos similares en hoteles de alta categoría.
• Experiencia demostrable en dirección y organización de banquetes y eventos.
• Formación en Hostelería, Turismo o similar (valorable).

Requisitos Imprescindibles

• Residencia en la isla de Ibiza.
• Inglés bilingüe (imprescindible).
• Se valorarán otros idiomas.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad según necesidades operativas.

Competencias y Habilidades

• Excelente don de gentes, empatía y orientación al cliente.
• Alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Visión comercial y conocimientos financieros aplicados a F&B.
• Capacidad organizativa, atención al detalle y resolución de incidencias.
• Conocimientos informáticos (TPV, sistemas de gestión, Excel).
• Proactividad, compromiso y actitud positiva.