Jefe de Cocina

Restaurante a Pie de Playa; Alboraya; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en la playa busca un Jefe de Cocina apasionado y creativo para liderar su equipo. Ofrecemos un contrato indefinido a 40 horas y un ambiente innovador donde podrás diseñar menús y participar en eventos gastronómicos. Se requiere experiencia y formación en cocina, así como habilidades de liderazgo y dominio de la cocina mediterránea.

Servicios

Contrato indefinido

Ambiente innovador

Formación continua

Formación

• 2 años de experiencia como jefe o segundo de cocina.
• Capacidad para liderar un equipo y aportar ideas frescas.
• Conocimientos en control de escandallos y costes.

Responsabilidades

• Liderar equipo de cocina durante el servicio diario y eventos.
• Diseñar menús creativos de arroces y platos mediterráneos.
• Controlar la calidad de los platos y la higiene en la cocina.
• Proporcionar formación continua al personal de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Creatividad

Dominio de arroces

Cocina mediterránea

Educación

Formación en cocina o gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Formarás parte de un restaurante con solera, situado en primera línea de playa, conocido por sus arroces y su cocina mediterránea de calidad. Buscamos un Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y verdadera pasión por la gastronomía, que pueda aportar ideas frescas y mantener nuestros estándares de excelencia.

En este puesto tendrás la oportunidad de dejar tu sello personal : elaborar menús, dirigir un equipo con autonomía y contribuir directamente al crecimiento del restaurante. Ofrecemos estabilidad, un entorno de trabajo profesional y la posibilidad de desarrollarte junto al proyecto, participando activamente en su evolución culinaria.

Responsabilidades

• Liderar equipo de cocina (servicio diario y eventos)
• Diseñar menús de arroces, tapas y platos mediterráneos
• Controlar escandallos, mermas y costes
• Supervisar calidad, emplatado e higiene
• Formación continua al personal de cocina

Requisitos

• 2 años experiencia como jefe o segundo
• Formación en cocina o gastronomía
• Dominio de arroces y cocina mediterránea
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación

Ofrecemos

• Contrato indefinido 40h / semana
• Ambiente innovador, posibilidad de desarrollo
• Formación continua y participación en eventos gastronómicos

Se valorará positivamente el uso de Yurest o cualquier otra app de gestión de hostelería