Encargado/a

Prrimital (street meat); Madrid; Presencial; EUR 22.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de restaurantes de carne en Madrid busca un líder para atención al cliente con experiencia en cocina. Se ofrece un contrato indefinido con un salario bruto de 22.000€ anuales y un sistema de incentivos de 6.000€. Las funciones incluyen la preparación de alimentos, gestión de parrilla, y uso de TPV. Se requiere disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y un nivel intermedio de inglés. Se añaden 30 días de vacaciones y aproximadamente 15 festivos al año.

Servicios

Sistema de incentivos de 6.000€

30 días de vacaciones

Formación

• Experiencia en cocina y atención al cliente.
• Inglés intermedio.

Responsabilidades

• Preparación de alimentos y gestión de parrilla.
• Uso de TPV y plataformas de entrega.
• Mantenimiento del orden y limpieza diaria.

Descripción del empleo

Overview

Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca (Calle Rafael Botí 2, Aravaca, 28023) con un salario de 22.000€ brutos al año y un sistema de incentivos de 6.000€ brutos al año (tras superar periodo de prueba) alcanzando los objetivos marcados. PERFIL: persona polivalente con experiencia en cocina y sala dispuesto a liderar la atención al cliente en un nuevo Local de PRRIMITAL en el Mercado de Aravaca. El mercado abre el 1 de octubre y PRRIMITAL Aravaca será el protagonista cárnico del espacio.

Este anuncio describe funciones, condiciones de contrato y requisitos para formar parte del equipo PRRIMITAL.

Responsibilities

• Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo a las políticas y estándares de la empresa, siguiendo las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y la Directora de Operaciones “Andrea” y las elaboraciones diarias en nuestro obrador.
• Gestión de parrilla y plancha para la preparación de carnes a la brasa y hamburguesas gourmet.
• Uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios.
• Foco en resultados, eficiencia y trabajo en equipo.
• Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, mantenimiento del orden y la limpieza diaria para garantizar el mejor servicio al cliente en producto y visual, y la máxima puntuación en las auditorías mensuales.
• Minimización de mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto.

Contract and Compensation

• Contrato indefinido.
• Salario bruto 22.000€ al año, con incentivos de 6.000€ brutos al año tras superar el periodo de prueba.
• Vacaciones: 30 días y aproximadamente 15 festivos según el convenio.
• Tras el periodo de prueba se asignará un sistema de incentivos basado en resultados objetivos (facturación neta, mermas, compras y KPI de negocio).

Schedule and Requirements

• Turnos: 3 días corridos (comidas 10:00–18:00 o cenas 16:00–00:00) y 2 días partidos (fin de semana) y 2 días libres seguidos.
• Equipo PRRIMITAL busca personas con ganas de crecer y liderar este proyecto.

Qualifications

• Experience: Required
• Languages: English – Intermediate
• Employment: Full-time
• Schedule: Por turnos
• Salary: €22,000 – €25,000 yearly
• Benefits: Sistema Incentivos + 6.000€

About PRRIMITAL

About PRRIMITAL (street meat): El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo