Director de Hotel & F&B – Pre-opening Lujo 5★

Somos Design; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una hospitalidad de lujo está buscando un/a Director/a de Hotel & Food & Beverage en Menorca. El candidato ideal debe tener entre 5 y 10 años de experiencia en hoteles de lujo, liderar el pre-opening y asegurar una experiencia memorable para los huéspedes. Las responsabilidades incluyen gestionar operaciones, diseñar ofertas gastronómicas, y supervisar el cumplimiento normativo. Se ofrece un contrato indefinido, acceso a vivienda y un paquete retributivo competitivo. Se requiere dominio de español e inglés.

Servicios

Acceso a vivienda en la isla

Paquete retributivo competitivo

Entorno profesional innovador

Formación

• Experiencia mínima de 5–10 años como Director/a de Hotel en entornos 5★ o Gran Lujo.
• Dominio de español e inglés; alemán y/o francés valorables.
• Disponibilidad para residir en Menorca.

Responsabilidades

• Liderar el proceso completo de pre-opening y apertura oficial del hotel.
• Definir e implementar la estrategia operativa y comercial alineada con estándares de lujo.
• Gestionar el presupuesto global, P&L, control de costes y optimización de márgenes.
• Supervisar la experiencia del cliente, reputación online y fidelización.

Conocimientos

Liderazgo orientado al desarrollo del talento

Gestión estratégica de Food & Beverage

Conocimientos financieros y control de costes

Capacidad para construir marca y cultura de servicio

Sensibilidad por la gastronomía y sostenibilidad

Educación

Formación universitaria en ADE, Turismo, Económicas o similar

Máster en Dirección Hotelera valorable

Descripción del empleo

Una hospitalidad de lujo está buscando un/a Director/a de Hotel & Food & Beverage en Menorca. El candidato ideal debe tener entre 5 y 10 años de experiencia en hoteles de lujo, liderar el pre-opening y asegurar una experiencia memorable para los huéspedes. Las responsabilidades incluyen gestionar operaciones, diseñar ofertas gastronómicas, y supervisar el cumplimiento normativo. Se ofrece un contrato indefinido, acceso a vivienda y un paquete retributivo competitivo. Se requiere dominio de español e inglés.