Director / a de Restaurante

SALINAS RESTAURACIÓN; Madrid; Presencial; EUR 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en crecimiento busca un Director de Restaurante apasionado por la excelencia y el servicio al cliente. Este puesto clave implica supervisar el servicio diario, gestionar y motivar al personal, y asegurar estándares de calidad. Se valorará la capacidad para planificar estratégicamente y desarrollar la oferta gastronómica. Si tienes experiencia en un entorno dinámico y deseas unirte a un proyecto fresco y joven, esta es tu oportunidad para brillar en un ambiente estimulante y gratificante.

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como director en restaurantes de nivel medio-alto.
• Capacidad para crear y motivar equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Supervisar el servicio diario y gestionar el personal.
• Asegurar los estándares de calidad y cumplir normativas.
• Desarrollar estrategias de marketing y promociones.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación y organización

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Enfoque en resultados

Herramientas

Sistemas informáticos de punto de venta

Descripción del empleo

Buscamos incorporar un Director con experiencia dentro de un restaurante de alto nivel. Buscamos personas entusiastas de la profesión que busquen un compromiso a largo plazo con la empresa y vincularse a un proyecto fresco y joven en crecimiento y estable.

• Dotes de liderazgo.
• Capacidad de planificación y organización.
• Experiencia en trabajar y crear equipos e incentivar al personal a su cargo.
• Orientación a la excelencia y al cliente.
• Un trabajo enfocado a resultados.

Los candidatos deben tener experiencia mínima demostrable de cinco años como director en restaurantes de nivel medio-alto y con un volumen de trabajo importante.

Funciones

• Supervisión del servicio diario.
• Gestión del personal : reclutamiento, formación y supervisión del equipo y la creación de horarios.
• Asegurar los estándares de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y laboral.
• Elaboración de presupuesto y control de costes. Análisis de rentabilidad. Fijación de precios.
• Atención al cliente y relaciones con proveedores.
• Planificar y ejecutar estrategias de marketing y promociones.
• Desarrollo de la oferta gastronómica aportando nuevas ideas o conceptos.
• Planificación estratégica estableciendo objetivos a corto y largo plazo.
• Manejo de sistemas informáticos de punto de venta.
• Gestión de la experiencia del cliente proporcionando la atmósfera adecuada.