Cocinero (temporal) - NH Collection San Sebastián Aránzazu

domestiko.com; Donostia/San Sebastián; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Cocinero(a) temporal en Donostia/San Sebastián para preparar platos de alta calidad y cubrir desayunos. Se requiere experiencia previa en cocina y dominio del idioma local. Ofrecemos desarrollo profesional y beneficios exclusivos como tarifas y promociones para empleados.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Condiciones de trabajo flexibles

Descuentos en hoteles

Formación

• 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Preparación y presentación de platos de alta calidad.
• Organización y conservación de la mise-en-place.
• Control del almacenamiento de productos.

Conocimientos

Experiencia como Ayudante de Cocina

Dominio del idioma local

Conocimientos de inglés

Capacidad de organización

Orientación al servicio al cliente

Atención al detalle

Educación

Formación profesional en hostelería

Descripción del empleo

Qué será tu misión?

Como Cocinero (a) (temporal 3 a 6 meses), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. Buscamos a alguien que quiera unirse de manera temporal para cubrir una baja que prevemos entre 3 y 6 meses, la función principal será cubrir desayunos y cocina!

Qué tendrás que hacer?

• Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
• Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
• Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
• Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
• Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
• Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
• Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

Qué buscamos?

• Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
• Formación profesional en hostelería / F&B / cocina.
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación al servicio al cliente.
• Atención al detalle.

Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.