Cocinero / a para empresa de pasta fresca artesanal.

PECORILO; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de pasta fresca en Madrid busca un cocinero/a responsable y dinámico/a. Se requiere experiencia previa, habilidades culinarias y capacidad para trabajar bajo presión. El candidato ideal interactuará con los clientes y gestionará el área de cocina, todo en un ambiente profesional y dinámico. Se ofrece remuneración competitiva y oportunidades de crecimiento.

Servicios

Ambiente de trabajo dinámico

Oportunidades de desarrollo

Remuneración competitiva

Formación

• Experiencia previa como cocinero, preferentemente en atención al público.
• Conocimiento en la preparación de menús variados.
• Habilidades de comunicación efectiva con clientes.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos según estándares establecidos.
• Interactuar con clientes profesionalmente sobre el menú.
• Controlar la manipulación y conservación de ingredientes.

Conocimientos

Cocina bajo presión

Interacción con el público

Gestión de inventarios

Descripción del empleo

En Pecorilo Street Food S.L., nos dedicamos con pasión a la elaboración de pasta fresca de alta calidad. Estamos buscando un cocinero / a dinámico / a, responsable y con habilidades tanto culinarias como de interacción con el público para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe tener una fuerte capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y pasión por la cocina. Además, debe ser capaz de gestionar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas y los estándares del restaurante, mientras mantiene una actitud profesional con los clientes. Ubicación : Plaza Pedro Zerolo, 1. Madrid. Incorporación : Inmediata Responsabilidades : 1. Elaboración de Platos :

• Preparar y cocinar los platos según los estándares establecidos, siguiendo recetas y procedimientos precisos para garantizar la calidad y consistencia.
• Controlar y supervisar la elaboración de los menús, adaptándose a las necesidades del cliente y al ritmo del servicio.
• Gestionar la presentación de los platos, asegurándose de que cada uno sea visualmente atractivo y cumpla con los estándares de calidad. 2. Interacción con el Público :
• Ser capaz de interactuar con los clientes de manera profesional, atendiendo sus consultas sobre el menú, recomendaciones de platos o posibles restricciones alimentarias.
• Garantizar que los platos se sirvan en el momento adecuado, comunicándose con el personal de sala para coordinar tiempos y ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria.
• Mantener una actitud amigable y accesible al tratar con clientes, mostrando siempre cortesía y profesionalismo. 3. Gestión del Área de Cocina :
• Controlar y supervisar la correcta manipulación y conservación de los ingredientes, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que las tareas de preparación y cocción se realicen de forma eficiente y dentro de los tiempos establecidos.
• Mantener la limpieza, organización y orden en las estaciones de trabajo y en la cocina en general. 4. Gestión de Inventarios y Proveedores :
• Controlar el inventario de ingredientes y productos, informando al jefe de cocina o encargado cuando se necesiten reposiciones.
• Asegurarse de que los productos sean de alta calidad, frescos y estén disponibles en la cantidad adecuada. 5. Colaboración y Trabajo en Equipo :
• Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y personal de sala para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Seguir las indicaciones del jefe de cocina o encargado y trabajar en equipo para cumplir con las expectativas del restaurante. 6. Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad :
• Asegurarse de que todas las actividades de cocina se realicen siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Ser responsable del mantenimiento de la limpieza y desinfección de la cocina, incluyendo los utensilios, superficies y equipos. Requisitos :
• Experiencia previa como cocinero / a, preferentemente con experiencia en la atención al público.
• Conocimiento en la preparación de menús variados y capacidad para trabajar con diferentes técnicas culinarias.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
• Actitud proactiva, responsable y con ganas de crecer profesionalmente.
• Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para interactuar de manera profesional con los clientes.
• Certificado en seguridad alimentaria (preferible). ???? Ofrecemos :
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
• Remuneración competitiva acorde a la experiencia.