Cocinero/a Exe Estepona

Grupo Hotusa; Estepona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel 4 estrellas en Estepona busca cocinero/a. El candidato ideal debe tener 1-2 años de experiencia en restaurantes de alta cocina, preferiblemente en hoteles de lujo, y un nivel intermedio de inglés. Se valorará la formación en Hostelería. Las responsabilidades incluyen el control de la carta y el mantenimiento de la limpieza en las áreas de cocina.

Formación

• 1-2 años de experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Valorable formación en Hostelería.
• Nivel intermedio de inglés.

Responsabilidades

• Colocar y ordenar el material en cocina.
• Controlar la carta y realizar mise en place.
• Limpiar y chequear las zonas de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en cocina de hotel

Trabajo en equipo

Intermedio de inglés

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

Buscamos cocinero/a para nuestro hotel 4* en Estepona.

¿De qué serás responsable?

• Colocación y ordenación del material.
• Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
• Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.
• Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.
• Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
• Cumplimiento de la política ambiental
  
  

¿Qué buscamos?:

• Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.
• Valorable formación en Hostelería.
• Nivel intermedio de inglés.