Cocinero / a especialista sushi

Ona Hotels & Apartments; Torre Pacheco; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión de complejos vacacionales está buscando un/a Cocinero/a especializado/a en sushi y comida japonesa para unirse a su equipo en Torre Pacheco. Se ofrece incorporación inmediata, contrato fijo discontinuo a 40 horas, y salario según convenio. Además, se brindan beneficios como descuentos en alojamiento. La posición es presencial y requiere experiencia en cocina japonesa.

Servicios

Incorporación inmediata

Salario según convenio

Descuentos en alojamiento

Formación

• Experiencia en cocina japonesa y sushi.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y responsable.
• Conocimientos de control de calidad y gestión de costes.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos especializados en comida japonesa.
• Colaborar en la conservación de materias primas.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina.

Conocimientos

Especialización en sushi y comida japonesa

Preparación y presentación de platos

Colaboración en pedidos y conservación

Control de calidad y APPCC

Descripción del empleo

Ona Hotels & Apartments es una empresa especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. Estamos en pleno crecimiento y expansión Es por ello que estamos buscando a un / a Cocinero / a especialista en sushi y comida japonesa, para unirse al equipo de ONA Mar Menor

¿Cuáles serían tus funciones?

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos especializados en comida japonesa.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la gestión de costes.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
• Reporte pedidos a responsable de Cocina.

¿Qué te podemos ofrecer?

• Incorporación inmediata. Contrato fijo discontinuo a 40 horas.
• Salario según convenio.
• Beneficios descuentos en alojamiento en ONA Hotels & Apartments.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Ubicación del trabajo : Empleo presencial