Chef Ejecutivo Corporativo - Grupo de restauración

Page Executive; Barcelona; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en la restauración busca un Chef Ejecutivo Corporativo en Barcelona. El candidato ideal debe tener experiencia en el desarrollo de productos gastronómicos y gestión de cocinas, garantizando estandarización y calidad en los platos. Ofrece salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente de trabajo enfocado en la excelencia.

Servicios

Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia

Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la organización

Horario de trabajo de lunes a viernes

Formación

• Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Conocimientos avanzados en diseño de cocinas y gestión de maquinaria.
• Experiencia en apertura de locales es muy valorable.

Responsabilidades

• Contribuir a la creación de recetas y estandarización en los establecimientos.
• Diseñar procedimientos innovadores y coordinar con compras.
• Formar y liderar equipos de producto de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Educación

Formación en gastronomía, artes culinarias o áreas relacionadas

Descripción del empleo

Chef Ejecutivo Corporativo para empresa del sector de la restauración

Empresa ubicada en la provincia de Barcelona.

About Our Client

Empresa líder en el sector de la restauración, dedicada a la gastronomía con un enfoque especial en la calidad de sus ingredientes y una filosofía basada en ofrecer productos con un equilibrio perfecto entre sabor, tradición y rapidez en el servicio. La compañía cuenta con más de 50 establecimientos.

Job Description

1. I+D y desarrollo de producto: Contribuir a la creación de recetas, análisis de costos y presentación de platos, asegurando su correcta introducción y estandarización en todos los establecimientos.
2. Participar en el desarrollo de espacios de cocina y la selección de maquinaria: Garantizar una operación eficiente y un adecuado control de costos.
3. Diseñar y poner en marcha procedimientos innovadores: Reflejar la esencia de la marca y garantizar uniformidad en la experiencia del cliente.
4. Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y operativas: Proponer mejoras estratégicas para optimizar costos y promover prácticas sostenibles.
5. Coordinar con el equipo de compras: Optimizar la selección y el coste de los ingredientes.
6. Formar y liderar equipos de producto de cocina: Alcanzar los objetivos establecidos.
7. Colaborar con otros departamentos: Asegurar una experiencia integral al cliente.
8. Reportar a la dirección: Sobre el rendimiento y los resultados operativos.

The Successful Applicant

El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:

1. Formación en gastronomía, artes culinarias o áreas relacionadas.
2. Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración o cadenas de hostelería.
3. Conocimientos avanzados en diseño de cocinas, gestión de maquinarias y estandarización de procesos.
4. Muy valorable experiencia en apertura de locales.
5. Fuertes habilidades en liderazgo, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

What's on Offer

1. Salario competitivo.
2. Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia.
3. Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la organización.
4. Horario de trabajo de lunes a viernes.