Candidato Sommeliere

beBeeSommeliere; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Las Palmas de Gran Canaria busca un sommelier apasionado que eleve la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado. Las responsabilidades incluyen diseñar la carta de vinos, asesorar a los clientes y organizar eventos de cata. Se valora experiencia en el sector y habilidades excepcionales de comunicación.

Formación

• Experiencia en la industria de la hospitalidad.
• Conocimientos profundos sobre diferentes tipos de vinos.
• Capacidad para conectar y comunicarse con los clientes.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener una carta de vinos adaptada a los gustos de los clientes.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino.
• Formar al equipo en cultura vinícola y técnicas de servicio.
• Organizar catas y experiencias enológicas.
• Controlar el stock y la rotación del producto.

Conocimientos

Conocimiento del vino

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Resumen

Somos un resort de lujo en busca de un / a sommelier con sensibilidad, elegancia y conocimiento experto para diseñar experiencias enológicas memorables. Buscamos a alguien que eleve la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del hotel: Analizar las necesidades del cliente y crear una selección de vinos que se adapte a sus gustos y preferencias.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión: Ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en su historial de compras, preferencias y eventos especiales.
• Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola y técnicas de servicio: Capacitar a los miembros del equipo para que puedan ofrecer un servicio excepcional y proporcionar información precisa sobre los vinos.
• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes: Crear eventos inolvidables que involucren la degustación de vinos, la presentación de quesos y charcutería artesanales y la participación en actividades relacionadas con la cultura enológica.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto: Garantizar la disponibilidad de los vinos más populares y gestionar la cadena de suministro para asegurar la entrega oportuna de nuevos productos.

Misión principal

Misión principal : Elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Perfil del sommelier ideal

Nuestro sommelier ideal : Es una persona apasionada por la cultura del vino, con experiencia en la industria hospitality y conocimientos profundos sobre los diferentes tipos de vinos. Tiene habilidades excelentes para comunicarse y conectar con los clientes, así como capacidad para trabajar en equipo y resolver problemas creativamente.