Operations Manager (m/w/d)

L'Osteria - Hagen - Volme Galerie; Berlin; Hybrid; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Berlin sucht einen erfahrenen Manager, der die BWA überwacht, Umsatzstrategien entwickelt und das Team vor Ort führt. Voraussetzungen sind umfassende Führungserfahrung in der Gastronomie sowie eine ausgeprägte Fähigkeit zur Analyse und Optimierung von Prozessen. Flexible Arbeitszeiten und Remote-Möglichkeiten werden angeboten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Remote-Möglichkeit

Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Firmenwagen

Mitarbeiterrabatte

Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Aufstiegsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in der (System-)Gastronomie mit Führungsverantwortung.
• Hohe Verantwortung und organisatorische Fähigkeiten.
• Fähigkeit, Prozesse zu analysieren und zu optimieren.

Aufgaben

• Überwachung der BWA und Budgetplanungen.
• Entwicklung von Umsatzstrategien für Restaurants.
• Fachliche und disziplinarische Führung der General Manager.

Kenntnisse

Organisatorische Fähigkeiten

Führungserfahrung

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Teamfähigkeit

Jobbeschreibung

DAS SIND UNSERE EXTRA-ZUTATEN FÜR DICH

• Flexible Arbeitszeiten und Remote-Möglichkeit
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen Firmenwagen
• Lass dir unsere Mitarbeiterrabatte schmecken
• Urlaubsgeld und Jahressonderzuwendungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem international expandierenden Unternehmen

DAS WIRD DIR BEI UNS SCHMECKEN

• Du überwachst die BWA, erstellst gemeinsam mit dem Director Company Operations die Budgetplanungen und entwickelst Maßnahmen zur Optimierung der Kosten, Strukturen und Prozesse
• Du entwickelst gemeinsam mit den Restaurants wirksame Strategien zur Umsatzplanung und Gästegewinnung und stellst deren Umsetzung in den Standorten sicher
• Als Ansprechpartner für alle operativen Fragen sorgst Du dafür, dass alle Standards und Rezepturvorgaben gemäß den Richtlinien der FR L’Osteria SE umgesetzt werden, von Operations- über HACCP- bis zum Personalhandbuch
• Du bist verantwortlich für die fachliche und disziplinarische Führung der General Manager vor Ort, förderst das Potenzial der Mitarbeitenden durch regelmäßige Beurteilungen und führst regelmäßig Mitarbeitergespräche
• Du gewährleistest einen reibungslosen Informationsfluss innerhalb Deines Bereichs und zu den Fachabteilungen, pflegst Beziehungen zu Lieferanten und Partnern
• Du setzt unsere Unternehmenswerte authentisch um und lebst sie vor und bist so Identifikationsfigur

DAMIT BRINGST DU UNS AUF DEN GESCHMACK

• Du kannst eine steile Karriere innerhalb der (System-)Gastronomie vorweisen und hast Dir über die Jahre eine fundierte Führungserfahrung erarbeitet
• Du verfügst über ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
• Die Analyse und Optimierung von Prozessen liegt dir am Herzen, und du bringst betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit, um fundierte Entscheidungen zu treffen.
• Du bist ein echtes Teammitglied und verstehst es, andere für die Unternehmenswerte zu begeistern.
• Für dich ist die Weiterentwicklung deiner Region essenziell und du bist bereit die von dir betreuten Restaurants durch Präsenz und gezielte Maßnahmen voranzubringen

UNSERE FEHLENDE ZUTAT BIST DU

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