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Résumé du poste
Uma empresa no setor alimentício em Porto Alegre está em busca de um profissional para supervisionar o preparo das refeições e gerenciar a estocagem dos alimentos. O candidato ideal deve ter experiência em segurança alimentar, adotar normas de manipulação e orientar a equipe no uso de EPI. O trabalho envolve verificação regular dos equipamentos de estocagem e controle do recebimento de mercadorias.
Qualifications
- Experiência em manipulação de alimentos e controle de qualidade.
- Conhecimento sobre a legislação de segurança alimentar.
- Habilidades de supervisão e apoio à equipe.
Responsabilités
- Acompanhar o processo de preparo das refeições.
- Orientar colaboradores quanto ao manuseio de alimentos.
- Avaliar e definir condições de estocagem dos alimentos.
- Verificar condições dos equipamentos de estocagem.
- Controlar recebimento de mercadorias.
Entre as suas atividades, estão:
Acompanhar o processo de preparo das refeições;
Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
Demais procedimentos do setor.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.