Técnico de Qualidade - Especialista em Farinha

Grupo Doce D'ocê; Bauru; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de panificação em Bauru, Brasil, está buscando um profissional para atuar na fiscalização do controle de qualidade dos produtos. O candidato ideal deve ter formação técnica em Alimentos ou Química e experiência no controle de qualidade de farinha e derivados. Esta posição oferece oportunidades de crescimento na área de Qualidade e P&D e benefícios competitivos de mercado. Se você quer transformar o mundo com sabor, esta pode ser sua chance.

Serviços

Benefícios competitivos de mercado

Oportunidade de crescimento

Qualificações

• Experiência prévia em controle de qualidade de farinha, trigo ou derivados.
• Conhecimento de metodologias laboratoriais aplicadas à análise de farinha.
• Cursos técnicos em tecnologia de moagem ou panificação.

Responsabilidades

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade.
• Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade).
• Conferir de laudo de fornecedor.
• Testar fermento - performance.
• Analisar produtos acabados e em processo.

Conhecimentos

Controle de qualidade

Análise de farinha

Conhecimento em BPF

Experiência em panificação

Formação académica

Formação Técnica em Alimentos ou Química

Superior em Engenharia de Alimentos/Química

Descrição da oferta de emprego

Job description

Nosso propósito é multiplicar sorrisos, levando praticidade, sabor e qualidade ao dia a dia de quem atua com panificação.

Com mais de 30 anos de história, o Grupo Doce D’ocê é referência em panificação ultracongelada, oferecendo pães, salgados pré-assados, itens para coquetel, doces e bolos com alto padrão de qualidade e inovação.

Atuamos nos estados do Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul e São Paulo, sempre com proximidade, compromisso e um olhar humano em tudo o que fazemos.

Se você acredita no poder de transformar o mundo com mais sabor e sorrisos, seu lugar é aqui. Faça parte da nossa jornada!

Main responsibilities

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade;
• Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade);
• Amostrar e analisar matéria prima;
• Conferir de laudo de fornecedor;
• Testar fermento - performance;
• Aplicar testes de farinhas - Panificação;
• Realizar avaliação do retorno de rota - físico;
• Analisar produtos acabados;
• Analisar produtos em processo;
• Analisar cloro da água;
• Testar Pão Francês;
• Usar fornos;
• Usar climáticas;
• Solicitar retestes de produtos não conforme.

Requirements and skills

Requisitos:

Formação Técnica em Alimentos, Química ou correlatas (ou Superior em Engenharia de Alimentos/Química será diferencial).

Experiência prévia em controle de qualidade de farinha, trigo ou derivados.

Conhecimento de metodologias laboratoriais aplicadas à análise de farinha.

Diferenciais:

Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária;

Experiência em moinhos de trigo ou indústrias de panificação/massas.

Cursos técnicos em tecnologia de moagem ou panificação.

Buscamos alguém com perfil:

Ambiente de inovação e aprendizado contínuo.

Oportunidade de crescimento na área de Qualidade e P&D.

Benefícios competitivos de mercado.