Degustadora - Vivian Festas

Timbre; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de luxo em São Paulo está em busca de um Supervisor de Alimentos e Bebidas. O candidato ideal terá experiência em supervisão no setor, habilidade em liderar equipes e inglês avançado. As responsabilidades incluem garantir a qualidade dos alimentos, coordenar eventos e oferecer um excelente atendimento ao cliente. Oferecemos assistência médica, seguro de vida e oportunidades de crescimento profissional.

Serviços

Assistência médica e odontológica

Seguro de vida

Convênio com estacionamento

Refeição no local

Oportunidades de desenvolvimento profissional

Qualificações

• Experiência em supervisão de alimentos e bebidas em hotéis de luxo.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana.
• Fácil acesso à zona sul de São Paulo.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
• Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores.
• Garantir qualidade e segurança alimentar.

Conhecimentos

Supervisão de equipe

Atendimento ao cliente

Capacidade de comunicação

Liderança

Inglês avançado

Ferramentas

Sistema Opera

Micros

Descrição da oferta de emprego

São Paulo, São Paulo JW Marriott Hotel São Paulo

Descrição Do Trabalho

Responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
• Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
• Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
• Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
• Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
• Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
• Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
• Monitorar o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens necessários.
• Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
• Monitorar a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback recebido.
• Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
• Auxiliar no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e lucrativas.
• Preparar relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de melhoria.
• Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.

Requisitos:

• Experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo.
• Inglês avançado.
• Desejável conhecimento no sistema Opera e Micros.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados.
• Possuir boa capacidade de comunicação e liderança.
• Fácil acesso à zona sul de SP.
• Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes.
• Seguro de vida.
• Convênio com estacionamento ou vale transporte.
• Refeição no local.
• Wellhub.
• Previdência Privada.
• Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede.

Observação: Se lhe pedirem para pagar por um emprego, evite a vaga e denuncie o emprego imediatamente.