Cozinheiro de Hotelaria

Grupo Galactus; Campos dos Goytacazes; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos localizada em Campos dos Goytacazes, RJ, está em busca de um cozinheiro. O profissional será responsável pela preparação de diversos tipos de alimentos, seguindo padrões técnicos de qualidade, além de atividades de organização e higienização. É necessário ter Ensino Médio completo e pelo menos 2 anos de experiência na área. Esta posição oferece uma oportunidade para contribuir em um ambiente dinâmico e criativo.

Qualificações

• Mínimo de 2 anos de experiência como cozinheiro.
• Capacidade de seguir padrões técnicos de qualidade.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme programação diária e padrões estabelecidos.
• Organizar e decorar áreas de distribuição de alimentos.
• Verificar material recebido e acondicionar corretamente os alimentos.
• Higienizar hortifrutigranjeiros conforme procedimentos internos.

Conhecimentos

Preparação de alimentos

Organização e arrumação

Higienização de alimentos

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Venha fazer parte do Grupo Galactus!

Sua missão será será preparar os diversos tipos de alimentos seguindo os padrões estabelecidos na ficha técnica do hotel. Além de executar a arrumação, organização, decoração, utensílios e equipamentos das áreas de distribuição de alimentos.

Suas atribuições e responsabilidades

• Preparar os alimentos a serem servidos, conforme programação diária, seguindo os padrões estabelecidos na ficha técnica e verificando textura, paladar, temperatura e combinação.
• Executar a arrumação, organização, decoração, utensílios e equipamentos das áreas de distribuição de alimentos.
• Conferir todo o material recebido do Almoxarifado, separando o que for utilizar no dia e estocando os demais.
• Acondicionar e armazenar alimentos em locais e embalagens adequados, etiquetando com a data de fabricação, nome do produto, validade, a fim de atender o padrão de qualidade e as normas da ANVISA.
• Informar a chefia imediata das necessidades do suprimento de materiais.
• Higienizar os hortifrutigranjeiros, conforme procedimentos internos.
• Utilizar equipamentos de proteção individual/coletivo, de acordo com as normas e procedimentos de segurança do trabalho adotados pela empresa.

Requisitos

• Ensino Médio Completo
• Experiência de no mínimo 02 anos como cozinheiro

Local de Trabalho

Armação dos Búzios/RJ