Souschef - Restaurante

Petit Delice; San Francisco de Campeche; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante líder en gastronomía en San Francisco de Campeche busca un Souschef apasionado por la cocina. Este rol incluye liderar un equipo, asegurar la calidad del servicio y supervisar procesos de higiene. Se requiere licenciatura en Gastronomía y al menos 5 años de experiencia en un puesto similar. Se ofrecen beneficios como oportunidades de crecimiento, horario fijo y prestaciones de ley desde el primer día.

Servicios

Oportunidad de crecimiento profesional

Servicio de comedor sin costo

Vales de gasolina

Uniformes gratuitos

Excelente ambiente laboral

Estabilidad laboral

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
• Alta atención a los detalles y habilidades de trabajo bajo estándares de calidad.
• Proactividad e iniciativa.

Responsabilidades

• Planear y organizar la operación de la cocina.
• Liderar al equipo de cocina y desarrollar sus habilidades.
• Asegurar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio.
• Supervisar actividades relacionadas con higiene y manipulación de alimentos.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Atención a los detalles

Conocimientos de gastronomía internacional

Educación

Licenciatura en Gastronomía o equivalente

Descripción del empleo

¡Oportunidad única para souschef en una empresa líder en gastronomía! Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes para nuestra empresa. Nos encontramos en búsqueda de un Souschef que lidere la cocina, apasionado por la gastronomía y que comparta y transmita nuestra visión de excelencia en el servicio.

Funciones

• Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la cocina reportando al chef ejecutivo.
• Liderar a un equipo de cocina de alto desempeño organizándolo y desarrollando sus habilidades.
• Asegurar el servicio del restaurante con alta calidad y satisfacción del cliente.
• Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de alimentos, respecto de las normas de calidad).
• Cuantificar y controlar las mermas.
• Capacitar al personal, repartición del trabajo, evaluación de la productividad, inventarios y órdenes de compra.

Perfil

• Licenciatura en Gastronomía o equivalente.
• Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
• Pasión y conocimiento en gastronomía internacional.
• Excelente presentación.
• Alta atención a los detalles.
• Acostumbrado trabajando bajo estándares de calidad e higiene.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo.
• Proactivo y con iniciativa.

Beneficios en Petit Delice

• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en la empresa.
• Horario fijo matutino de 6am a 3.30pm
• Servicio de comedor sin costo.
• Prestaciones de Ley desde el primer día.
• Vales de gasolina.
• Uniformes gratuitos.
• Excelente ambiente laboral.
• Estabilidad laboral.

Si eres una persona motivada por los nuevos retos profesionales ¡Postúlate! Y obtén mayor información sobre nosotros.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $20,****** - $20,****** al mes

Beneficios:

• Uniformes gratuitos

Pago complementario:

• Bono de productividad

Tipo de jornada:

• Incluye fines de semana
• Turno matutino

Lugar de trabajo: Empleo presencial