Jefe De Cocina / Comida Japonesa

Grupo Costeño; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido restaurante en Puebla busca un Sous CHEF de OMAKASE apasionado por la cocina asiática. El candidato ideal tiene experiencia en sushi tradicional y fusión, así como en el manejo de pescados. Las funciones incluyen controlar la merma y supervisar la ejecución de platillos. Se ofrece un salario mensual de $18,000 a $25,000, prestaciones de ley, y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Descuento de empleados

Opción a contrato indefinido

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Formación

• Experiencia como encargado de barra fría.
• Capacidad para manejar correctamente los pescados.
• Conocimiento en capacitación y estandarización de procesos.

Responsabilidades

• Controlar la merma en la cocina.
• Supervisar y ejecutar platillos.
• Asegurar el manejo higiénico de alimentos.

Conocimientos

Conocimiento en cocina asiática

Sushi tradicional y fusión

Manejo de pescas

Omakase y ronqueo de atún

Descripción del empleo

Descripción completa del empleo

Estamos en busca de un Sous CHEF de OMAKASE apasionado por la Cocina para nuestra sucursal en PUEBLA. Si tienes una visión innovadora y te encanta sorprender a los comensales, ¡queremos conocerte! Grupo Costeño está en búsqueda de tu talento.

Requisitos

• Conocimiento en cocina asiática, curso de cocina creativa o de autor, experiencia como encargado de barra fría.
• Sushi tradicional y fusión.
• Manejo de pescas, omakase y ronqueo de atún.

Funciones

• Manejo correcto de pescas.
• Control de merma.
• Capacitación.
• Estandarización de procesos y platillos.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Supervisión y ejecución de platillos.

Ofrecemos

• Prestaciones de Ley.
• Pagos semanales.
• Sueldo Base + propinas.
• IMSS.
• Crecimiento y desarrollo profesional.
• Estabilidad laboral.

Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel y ser parte de un equipo dinámico, ¡no dudes en postularte!

Tipo de puesto

• Tiempo completo.
• Incluye fines de semana.
• Rotativo.

Salario

• Sueldo: $18,000 - $25,000 al mes.

Beneficios

• Descuento de empleados.
• Opción a contrato indefinido.
• Servicio de comedor.
• Uniformes gratuitos.

Pago complementario

• Propinas.

Lugar de trabajo

• Empleo presencial.