Jefe De Bar (Centro - Huexotitla)

Corporativo Garcov; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante local en Puebla busca un Jefe/Supervisor de Bar con al menos 3 años de experiencia en administración de restaurantes. El candidato ideal debe tener habilidades en manejo de sistemas de ventas y servicio al cliente, así como experiencia en preparación de bebidas. Se ofrece salario base entre $8,000 y $12,000 al mes, además de bonos por ventas y propinas. El puesto es de tiempo completo con horario vespertino y prestaciones de ley.

Servicios

Descuentos y precios preferenciales

Bono de productividad

Formación

• 3 años de experiencia mínima en puestos del giro restaurantero.
• Disponibilidad de horario para laborar de lunes a domingo.

Responsabilidades

• Capacitación de personal.
• Elaboración de coctelería en barra o en mesa.
• Control de botellas y coordinación de eventos.
• Atención a clientes en el comedor.

Conocimientos

Manejo de sistemas Soft Restaurant

Servicio al cliente

Preparación de bebidas

Manejo de indicadores de ventas

Atención a cliente

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo o afín

Bachillerato completo

Descripción del empleo

MI VIEJO CAFÉ

Solicita : Jefe / Supervisor de Bar :

• Sucursal : 43 Poniente (Huexotitla) y Centro Histórico (Hotel Ikonik) :
• Horarios : Lunes a domingo, descanso entre semana de 2 : 00 PM - 11 : 00 PM

Requisitos

• Escolaridad : Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, o afín (deseable)
• Experiência : 3 años de experiência mínima en puestos del Giro Restaurantero
• Disponibilidad de horario : lunes a domingo (segundo turno)

CONOCIMIENTOS

• Manejo se sistema Soft Restaurant.
• Manejo de indicadores de ventas e inventarios.
• Cortes de caja
• Preparación de bebidas (Mixología, coctelería y copeo)
• Manejo de charolas
• Servicio al cliente y alimentos (indispensable)

HABILIDADES

• Dinámico / a.
• Enfoque a resultados.
• Atención a cliente.
• Enfoque a detalles.
• Coordinación / organización.

FUNCIONES A DESEMPEÑAR

• Capacitación de personal.
• Elaboración de coctelería en barra o en mesa.
• Control de botellas (copeo).
• Coordinación de eventos con música en vivo.
• Coordinar la supervisión y administración del personal que labora en las distintas áreas del restaurante (servicio-cocina).
• Verificar que se realicen todas las actividades de limpieza, elaboración de alimentos, preparación de producto y recepción de insumos.
• Atención a clientes en comedor.
• Cobro y arqueos en cajas, cierres administrativos.
• Elaboración y control de inventarios, costos y PEPS.
• Capacitación de personal y control de bitácoras.
• Seguimiento a los protocolos de seguridad sanitaria y lineamientos de la nueva normalidad establecidos por las autoridades.
• Asegurar el cumplimiento de Distintivo H.
• Atención de clientes, apoyo operativo en las diferentes áreas del restaurante.

OFRECEMOS

Sueldo base + Esquema de bonos por venta + Propinas + Prestaciones de ley + Descuentos preferenciales.

Tipo de puesto

Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario

$8, - $12, al mes

Horario

• Turno de 8 horas
• Turno vespertino

Prestaciones

• Descuentos y precios preferenciales
• Opción a contrato indefinido

Tipos de compensaciones

• Bono de productividad
• Propinas

Pregunta(s) de postulación

• Actualmente, ¿Cual es tu expectativa económica mensual?
• Actualmente, ¿En qué colonia radica?
• ¿Cuenta con disponibilidad inmediata de incorporarse a laborar?

Educación

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência

• Administración de personal : 3 años (Obligatorio)
• Administración de restaurante : 3 años (Obligatorio)
• Gestión de ventas : 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo

Empleo presencial