F&B Partner Mexico - Corporativo

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Yucatán; Presencial; MXN 600,000 - 800,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un profesional para supervisar y coordinar la implementación de estrategias en las áreas de Sala, Bares y MICE. El candidato ideal debe contar con de 2 a 3 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en el sector hotelero, y poseer un profundo conocimiento de las operaciones de restauración. El trabajo implica asesorar al negocio en decisiones estratégicas y proporcionar feedback a los servicios hoteleros.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible y descuentos en productos

Formación

• Experiencia de 2 a 3 años en puesto similar.
• Amplia experiencia en el sector hotelero o en la industria de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de las tendencias en restauración.

Responsabilidades

• Supervisa y coordina la implantación de estrategias en el área de Sala, Bares y MICE.
• Asesora al negocio en decisiones estratégicas.
• Proporciona feedback a Hotel Services sobre necesidades en su zona.
• Apoya en aperturas o rebrandings en dirección culinaria.

Conocimientos

Experiencia en la industria de alimentos y bebidas

Conocimiento profundo de las operaciones de restauración

Capacidad para asesorar en decisiones estratégicas

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Supervisa y coordina la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles independientes de us zona. Proporciona feedback a Hotel Services en cuanto a las necesidades / oportunidades los hoteles independientes de su zona.

• Proporcionafeedbacka HotelServicesen cuanto a las necesidades / oportunidades de su zona para ladefiniciónde la estrategia.
• Asesora al negocio, apoyándolo en el proceso de toma de decisiones estratégicas, aportando una amplia visión económica.
• Proporcionar soporte en la implantación de procesos y herramientas en su zona, asesorando a sus F&B Centro de Operaciones y hoteles y resolviendo dudas. Realiza seguimiento de su cumplimiento.
• Proporciona feedback a Hotel Services en cuanto a necesidades o incidencias.
• Apoyar en aperturas o rebrandings en cuanto a la implantación de dirección culinaria.
• En relación a pautas presupuestarias, traslada a Hotel Services necesidades específicas de su zona.
• Revisa el presupuesto elaborado para los hoteles y COs de su zona. Consensua con F&B Hotel Services cualquier excepción respecto a las pautas marcadas.

Experiencia de 2 a 3 años en puesto similar.

Experiencia en la industria de alimentos y bebidas: Debes tener una amplia experiencia en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en el sector hotelero o en una posición similar.

Deberías tener un conocimiento profundo de las operaciones y tendencias en el campo de la restauración.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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