Entrenador de Calidad y Inocuidad

TechnoServe; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una organización enfocada en el desarrollo agrícola busca un/a Entrenador/a de Calidad e Inocuidad en Ciudad de México. Este rol implica capacitar a agroempresas en prácticas de manejo poscosecha, asegurar la calidad de los productos y elaborar formatos de inspección. Se requiere formación técnica en agroindustria y experiencia previa en empresas empacadoras. Además, se necesita disponibilidad para viajar un 70% del tiempo. Se ofrecen oportunidades de desarrollo y un ambiente de trabajo inclusivo.

Formación

• Estudios técnicos en Agroindustrial, Control de Calidad de Frutas y Verduras, Ciencias de los Alimentos.
• Experiencia en una empresa empacadora o en control de calidad en CEDIS.

Responsabilidades

• Capacitar a socios de agroempresas sobre manejo poscosecha.
• Asegurar la calidad de los productos a lo largo de la cadena.
• Elaborar formatos de inspección de frutas.

Conocimientos

Comunicación fluida

Trabajo en equipo

Autodisciplina

Educación

Estudios técnicos en Agroindustrial o Control de Calidad

Descripción del empleo

Título del puesto:

Entrenador/Entrenadora de Calidad e Inocuidad

Departamento:

Operaciones

Ubicación:

México

Acerca de TechnoServe:

Todos merecemos la oportunidad de trabajar por un mejor futuro. Esta idea ha sido el eje del trabajo de TechnoServe alrededor del mundo por más de 50 años. TechnoServe es pionera en aprovechar el poder de las empresas y los mercados para crear vías sostenibles para erradicar la pobreza.

Las comunidades de bajos ingresos en las que trabajamos están llenas de gente emprendedora. Sus granjas y negocios de pequeña escala son la clave para el desarrollo económico. Pero enfrentan muchos retos: baja alfabetización, acceso limitado a trabajos y Magnolia, políticas cambiantes e incrementos en los efectos del cambio climático. Para muchas mujeres y gente joven, enfrentan retos mucho más duraderos. Al trabajar con TechnoServe, personas alrededor del mundo están saliendo de la pobreza. Los resultados son sorprendentes… cuando los ingresos aumentan, las condiciones de vida de los familiares también mejoran y tienen acceso a salud y educación cuando anteriormente estaban fuera de su alcance.

Resumen del trabajo:

El/la entrenador/a de calidad brinda seguimiento a agro empresas dedicadas a la producción y comercialización de frutas sobre cosecha, manejo poscosecha y transporte del campo al empaque de frutas.

Acerca de Agricultura Inclusiva:

El Programa Agricultura Inclusremark es un programa que busca transformar el ecosistema de la agricultura en México, mediante el acceso a mercados de pequeños productores agrícolas en condiciones de pobreza. El programa ofrece capacitaciones a los productores tanto en temas agronómicos como empresariales, fomentando su organización productiva, y los conecta con empresas que les compran los productos para facilitar su inclusión productiva en un mercado donde predominan los agricultores de gran escala.

Funciones y responsabilidades principales:

• Capacitar a socios de agroempresas para estimar volúmenes semanales de productos a cosechar y verificar que los volúmenes estimados existan antes de enviar cotización a los clientes.
• Capacitar y dar seguimiento al personal de empaque en Buenas Prácticas de Manufactura, estándares de calidad y forma de realizar el empaque de cada producto a comercializar de acuerdo con las especificaciones solicitadas por el mercado destino.
• Ayudar a asegurar la calidad obtenida en campo a lo largo de la cadena para que las agro empresas puedan vender su producto de manera directa en mercados competitivos y se eviten rechazos de contenedores de los diferentes productos enviados a CEDIS.
• Asegurar el correcto manejo de frutas en cuartos fríos y de maduración (recepción, empaque, conservación, temperaturas y embarques).
• Elaborar los formatos de inspección de frutas.
• Trabajar en conjunto con los productores en temas de control de calidad de cada producto.
• Analizar, planear y evaluar resultados.
• Reportar el seguimiento y resultados.
• Responsabilidades adicionales según se necesite.

Cualificaciones básicas:

• Estudios técnicos en Agroindustrial, en Control de Calidad de Frutas y Verduras, en Ciencias de los Alimentos, o ramas enfocadas a la inocuidad y control de calidad de perecederos (frutas o verduras).
• Haber trabajado en una empresa empacadora y/o comercializadora de frutas y verduras con venta a mercado nacional o internacional (exportación); o en caso de no cumplir con este requisito, se debe haber trabajado en CEDIS de cadenas de autoservicio en el área de control de calidad.

Cualificaciones deseadas:

• Conocimiento en normas internacionales de inocuidad.
• Dominio en logística de acopio y/o programación de entregas de producto (frutas o verduras), procedimientos de empaque y/o manejo del producto en empacadoras.
• Entendimiento comercial de frutas o verduras de la zona donde será su lugar de trabajo.
• Conocimiento en control સતત qualidade e inocu省委ardia de frutas y verduras (Buenas Práticas Agrícolas, Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de cuartos fríos y cámaras de maduración.
• Trabajo en equipo.
• Manejo de internet y paquetería Office.
• Disponibilidad para reubicarse.

Idiomas Requeridos:

español / dialectos (preferente).

Viajes:

70% del tiempo.

Conocimientos, Herramientas y Habilidades:

• Comunicación fluida.
• Sentido alto de responsabilidad y ética.
• Trabajo en equipo.
• Autodisciplina.
• Responsabilidad, honestidad, empatía.
• Motivación.

Relaciones Jerárquicas:

Reporta dara: Asesor/a de calidad.

Ejerce supervisión sobre: N/A.

Coordina trabajo con: Todo aquel que esté involucrado en el programa (familias productoras, compañeros/as internos de grupo de trabajo).

Declaración de cierre para todos los anuncios de empleo de TechnoServe:

Animamos a todas las personas cualificadas que compartan la visión de TechnoServe de mejorar la vida de los demás a que presenten su candidatura. Con nuestro compromiso con la diversidad, estamos orgullosos de ser un empleador con igualdad de oportunidades y de acción atractiva y no discriminamos por motivos de género, raza, color, etnia, religión, orientación sexual, identidad de género, edad, estado de VIH/SIDA, estado de veterano protegido, discapacidad y todas las demás clases protegidas. También estamos orgullosos de nuestro compromiso de proteger al personal, a nuestros socios y a losbeneficiarios de los abusos y la explotación, e investigamos a fondo a todos los candidatos finales mediante rigurosas comprobaciones de antecedentes y referencias. Si tiene una discapacidad que afecta a su capacidad para utilizar nuestro sistema en línea para solicitar un puesto en TechnoServe, póngase en contacto con Recursos Humanos en [e-mail] o llame al [phone].