Chef Panadero – Panadería Artesanal en Resort de Lujo

Four Seasons Hotels and Resorts; A distancia; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido resort de lujo en México busca un Chef Panadero para liderar la operación de panadería. El candidato ideal debe tener entre 3 y 5 años de experiencia en panadería profesional, preferentemente en entornos de alto nivel. Este rol implica supervisar la producción de panes artesanales y la formación del personal. Se ofrece un salario competitivo, oportunidades de desarrollo y un ambiente de trabajo colaborativo en un entorno de lujo.

Servicios

Salarios altamente competitivos

Plan anual de incentivos

Servicio de transporte

Formación y desarrollo interno

Premios al servicio de los empleados

Formación

• Mínimo 3-5 años en panadería profesional, preferentemente en hoteles, resorts o panaderías artesanales.
• Experiencia en panificación artesanal y bollería laminada.
• Conocimientos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación de panadería del resort.
• Elaborar y supervisar la producción diaria de panes y bollería.
• Diseñar y desarrollar nuevas recetas aplicando técnicas artesanales.
• Controlar inventarios y costos de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad.

Conocimientos

Liderazgo y organización

Creatividad en nuevas elaboraciones

Sentido de urgencia

Comunicación efectiva

Educación

Carrera técnica en Gastronomía, Panadería o afines

Descripción del empleo

Un reconocido resort de lujo en México busca un Chef Panadero para liderar la operación de panadería. El candidato ideal debe tener entre 3 y 5 años de experiencia en panadería profesional, preferentemente en entornos de alto nivel. Este rol implica supervisar la producción de panes artesanales y la formación del personal. Se ofrece un salario competitivo, oportunidades de desarrollo y un ambiente de trabajo colaborativo en un entorno de lujo.