Chef Operativo

Alimentos Mager; Saltillo; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos busca un chef para sus comedores industriales en Saltillo, Coahuila. El candidato ideal debe tener experiencia y una licenciatura en Gastronomía o afín. Se requiere habilidad para liderar, administrar recursos y mantener altos estándares de higiene. Las funciones incluyen diseñar menús y supervisar la cocina. Ofrecen salario mensual entre $10,000 y $15,000, además de prestaciones como aumentos salariales, servicio de comedor y bonos de asistencia.

Servicios

Aumentos salariales

Bebidas gratis

Descuentos y precios preferenciales

Opción a contrato indefinido

Programa de referidos

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Formación

• Experiencia previa como chef en comedores industriales.
• Contar con aptitudes de supervisión y liderazgo hacia el personal de cocina.
• Poder administrar recursos humanos y materiales asociados a la producción de alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar para mantener los costos e incrementar las ganancias establecidas.
• Diseñar, coordinar y actualizar los menús utilizando programas adecuados.
• Desarrollar nuevos programas para incrementar la satisfacción del cliente.
• Supervisar actividades de cocina y dirigir al equipo.

Conocimientos

Supervisión

Creatividad

Comunicación efectiva

Toma de decisiones bajo presión

Pasión por la comida

Educación

Licenciatura en Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Requisitos

• Empresa ubicada en García Nuevo León
• Experiencia previa como chef en comedores industriales
• Licenciatura en Gastronomía, o afín
• Contar con aptitudes de supervisión y liderazgo hacia el personal de cocina
• Poder administrar recursos humanos y materiales asociados a la producción de alimentos
• Excelente actitud y presentación
• Comunicarse efectivamente
• Poder tomar decisiones bajo presión
• Tener pasión por la comida y creatividad

Funciones y responsabilidades

• Apoyar para mantener los costos % e incrementar las ganancias establecidas para la unidad mediante su presupuesto anual
• Diseñar, coordinar y actualizar los menús utilizando los programas apropiados de la compañía y tomando en consideración la MP disponible
• Apoyar al Gerente de unidad en el costeo de los platillos del periodo
• Desarrollar nuevos programas para incrementar el nivel de satisfacción del cliente y excelencia operativa
• Poder modificar las recetas en caso necesario, proponiendo ingredientes alternos
• Preparación de alimentos; degustar y ajustar platillos preparados por el personal
• Supervisar actividades de cocina y dirigir al equipo
• Aplicar normas de higiene, salubridad y seguridad en el área de cocina y con la manipulación de alimentos
• Asegurar y supervisar la puntualidad en el servicio de alimentos a todas las áreas de servicio.
• Apoyar en la coordinación de horarios.
• Resolver situaciones extraordinarias relacionadas con la elaboración de platillos
• Elaborar manuales y desarrollar capacitaciones para el equipo culinario

Contamos con transporte (Área de García, Santa Catarina, Centro de MTY).

Si cumples con los requisitos, postúlate por este medio o envía CURRICULUM via WhatsApp.

Tipo de puesto : Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario : $10, - $15, al mes

Horario

• Turno de 8 horas
• Turno matutino

Prestaciones

• Aumentos salariales
• Bebidas gratis
• Descuentos y precios preferenciales
• Opción a contrato indefinido
• Programa de referidos
• Servicio de comedor
• Servicio de comedor con descuento
• Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones

• Bono de asistencia
• Bono de puntualidad