Analista Higienista

Nestle; Coatepec; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de alimentos busca un Higienista Analista para garantizar la Seguridad Alimentaria en Coatepec. El candidato ideal debe tener una licenciatura en Ingeniería en alimentos o afín y al menos un año de experiencia en higiene. Se espera que el profesional verifique las condiciones de limpieza y sanitización, cree procedimientos alineados a estándares y lidere iniciativas para la eliminación de plagas. Se ofrece contrato a tiempo completo.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en área de Higiene.
• Conocimiento en normas de Seguridad Alimentaria.

Responsabilidades

• Verificar condiciones de limpieza y sanitización.
• Crear procedimientos de limpieza alineados a FSSC.
• Apoyar en auditorías internas y externas.
• Gestionar resultados y planes de acción.
• Implementar iniciativas para eliminación de plagas.

Conocimientos

Inglés intermedio

Conocimiento en normas mexicanas

Iniciativa

Enfoque a resultados

Liderar a personas

Educación

Licenciatura en Ingeniería en alimentos, Química o afín

Descripción del empleo

Resumen de la Posición

Ubicación : Coatepec, Ver.

Empresa : Nestlé

Tiempo completo

Licenciatura en : Ingeniería en alimentos, Química o afín.

1 año de experiencia en área de Higiene.

Inglés intermedio.

Propósito de la Posición

El Higienista Analista es el "Guardián" de la Seguridad Alimentaria en las áreas de proceso.

Verificar el mantenimiento de las condiciones de limpieza, higiene y sanitización de áreas a su cargo para alcanzar la excelencia en Food Safety.

Hace cumplir con los requerimientos internos y externos (Incluyendo auditorías), así como la prevención de Cuerpos extraños, contaminación cruzada de alérgenos, manejo integral de plagas, contaminación cruzada microbiológica, etc.

Utiliza las herramientas de Mejora Continua.

Un día en la vida de...

• Creación de procedimientos y programas de limpieza alineados a FSSC incluyendo los rubros obligatorios, tales como : área a limpiar, frecuencia, responsable y método de limpieza, etc, así como la verificación a su cumplimiento.
• Preparación de químicos de limpieza y gestión de los resultados de las verificaciones y seguimientos al cierre de acciones de corrección y correctivas.
• Soporte documental a Food Safety de Fábrica en auditorías internas y externas (6Q, NIA, Halal, Cofepris, Senasica, etc), así como acompañamiento en los recorridos en piso.
• Gestión de los resultados, liderar los planes de acción y cierre de inconformidades.
• Soporte en la implementación de las iniciativas y creación de Diagramas de trabajo estándar para la prevención de Cuerpos extraños alineados a Estándares mandatorios.
• Apoyo en la implementación de las iniciativas para la eliminación de plagas en el área a su cargo, identificando gaps de hermeticidad de edificios y llevando indicadores de reducción de presencia de insectos en el área

Lo que te hará exitoso

• Conocimiento en normas mexicanas aplicables, NMS y FSSC .
• Iniciativa.
• Enfoque a resultados.
• Liderar a personas.