UN / A CUOCO / A

Etjca S.p.a.; Castellammare di Stabia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda del settore ristorativo cerca un cuoco a Castellammare di Stabia, responsabile della preparazione e realizzazione dei pasti. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, ottima conoscenza delle tecniche alimentari e delle normative HACCP. Offriamo un contratto a tempo determinato in somministrazione. La posizione è full-time con un giorno di riposo a settimana.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
• Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team.

Mansioni

• Preparazione di piatti caldi e freddi secondo il menù.
• Gestione delle forniture alimentari e controllo delle scorte.
• Rispetto delle norme HACCP.

Conoscenze

Tecniche di preparazione alimentare

Conoscenza norme HACCP

Lavoro in team

Formazione

Qualifica professionale alberghiera

Diploma ristorativo

Descrizione del lavoro

Descrizione e Caratteristiche della Posizione

La risorsa selezionata sarà responsabile della preparazione e realizzazione dei pasti all'interno del ristorante dell'albergo. Collaborerà con il personale di sala e con lo staff di cucina per garantire elevati standard qualitativi, rispettando le norme igienico-sanitarie e contribuendo al buon funzionamento della cucina.

Ruolo e Responsabilità

• Preparazione di piatti caldi e freddi secondo il menù stabilito;
• Gestione delle forniture alimentari e controllo delle scorte;
• Coordinamento con il personale di cucina e di sala per il servizio dei pasti;
• Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Pulizia e manutenzione degli strumenti e degli ambienti di lavoro;
• Collaborazione con il Responsabile di Cucina per l'ideazione di nuovi piatti e menù stagionali.

Requisiti

• Qualifica professionale alberghiera o diploma ad indirizzo ristorativo;
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni;
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team;
• Costituisce titolo preferenziale il possesso dell'attestato alimentarista.

Sede di lavoro

Castellammare Di Stabia

Orario di lavoro

Full-Time con 1 giorno di riposo a settimana.

Tipo di contratto

Contratto a tempo determinato in somministrazione. (Tipo di contratto : SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione)

Pacchetto retributivo

RAL commisurata alla seniority

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito.

Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005)