Sommelier - nicolaus

Hosco; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort alpino cerca un Sommelier per lavorare in un ambiente esclusivo. Il candidato ideale ha esperienza nel settore, una certificazione di sommelier e una forte passione per il vino. Responsabilità includono la gestione della cantina e il consiglio agli ospiti sui migliori abbinamenti vino-piatto.

Servizi

Partecipazione alle tips

Piano incentivi

Accesso a sconti

Formazione continua

Ambiente di lavoro dinamico

Alloggio

Mensa per i dipendenti

Competenze

• Esperienza pregressa in strutture di prestigio nel ruolo di sommelier.
• Conoscenza approfondita dei principali vitigni e territori enologici.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Accogliere gli ospiti e condividere la carta dei vini.
• Consigliare abbinamenti tra vini e piatti.
• Gestire la cantina e selezionare vini.

Conoscenze

Comunicazione

Passione per il vino

Organizzazione

Lavoro di squadra

Attenzione al cliente

Formazione

Diploma di Sommelier riconosciuto

Descrizione del lavoro

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta

Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te!

Responsabilità principali

• Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.
• Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l'esperienza culinaria all'interno del ristorante.
• Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.
• Condurre degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.
• Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.
• Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.
• Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).
• Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.
• Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.
• Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.
• Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
• Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.
• Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.
• Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.
• Autorevolezza e discrezione durante il servizio.
• Passione per l'eccellenza e la formazione continua.

Soft skills

• Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.
• Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.
• Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.
• Autorevolezza e discrezione durante il servizio.
• Passione per l'eccellenza e la formazione continua.

Un pacchetto di benefit che fa la differenza

• Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
• Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l'impegno e i risultati di ciascuno.
• Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
• Iniziative per viaggi: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.
• Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
• Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
• Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.
• Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.

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Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie