Secondo responsabile di sala

Hosco.com; Roma; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato in Lazio cerca un/una Secondo Responsabile di Sala per supportare il Responsabile di Sala nella gestione del servizio. Questa figura avrà un ruolo chiave nel garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti, coordinando il team in assenza del Responsabile e occupandosi dell'accoglienza e delle prenotazioni. È richiesta esperienza pregressa nel settore e ottime doti organizzative.

Competenze

• Esperienza pregressa in un ruolo simile nella ristorazione.
• Capacità di coordinare e motivare un team.

Mansioni

• Supporto al Responsabile di Sala nella gestione quotidiana.
• Gestione e coordinamento del team di sala.
• Cura dell'accoglienza e garantire qualità del servizio.

Conoscenze

Ottime doti organizzative

Leadership

Attitudine al lavoro di squadra

Buone capacità comunicative

Descrizione del lavoro

Per ristorante stellato siamo alla ricerca di un/una Secondo Responsabile di Sala che affianchi il Responsabile di Sala nella gestione operativa del servizio.

La figura selezionata avrà un ruolo chiave nel garantire un’esperienza di alto livello agli ospiti, supportando le attività di sala prima, durante e dopo il servizio.

Principali responsabilità:

• Supporto al Responsabile di Sala nella gestione del servizio quotidiano
• Gestione e coordinamento del team di sala in assenza del Responsabile
• Cura dell’accoglienza e dell’esperienza dell’ospite
• Gestione delle prenotazioni e relazione con la clientela
• Collaborazione con la cucina per garantire fluidità del servizio
• Supervisione degli standard di qualità e del mise en place
• Ottime doti organizzative e di leadership
• Attitudine al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio
• Buone capacità comunicative