Restaurant Manager- Stagione 2026 - Monaci delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere; Zafferana Etnea; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort siciliano cerca un Restaurant Manager per gestire il servizio di ristorazione. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di ristoranti di alta qualità, capacità di leadership, e competenze nella cucina siciliana. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Opportunità di alloggio

Percorso di formazione professionale

Competenze

• Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti di alta qualità.
• Eccellenti capacità di gestione del personale e leadership.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Gestire il ristorante del resort e supervisione del servizio.
• Pianificare gli orari di lavoro del personale.
• Assicurare un servizio clienti eccezionale.

Conoscenze

Gestione del personale

Competenze di comunicazione

Orientamento al cliente

Conoscenza della cucina siciliana

Fluente in inglese

Descrizione del lavoro

Overview

Descrizione dell'azienda: Al Relais & Châteaux Monaci delle Terre Nere condividiamo Benessere e Passione in armonia con la Natura, con i nostri ospiti e i nostri collaboratori. Una dimora di eccellenza, in un piccolo angolo di Paradiso, immerso nella quiete, alle pendici del Maestoso Vulcano Etna con viste irripetibili della costa Mediterranea. L’accoglienza è la nostra missione. Crediamo che, attraverso la condivisione dei nostri valori fondanti, sostenibilità, valorizzazione e rispetto di un territorio straordinario, Monaci delle Terre Nere rappresenti il luogo ideale in cui sviluppare e mettere a frutto le proprie competenze professionali e attitudini personali.

Responsabilità

• Gestione del Ristorante: Il Restaurant Manager sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante del resort, inclusa la supervisione del servizio di sala e di bar
• Pianificazione e Scheduling: Dovrà pianificare e gestire gli orari di lavoro del personale, garantendo un servizio efficiente durante i periodi di alta affluenza.
• Gestione del Personale: Sarà necessario selezionare, formare e gestire il personale di sala e di cucina, garantendo un alto livello di servizio e di qualità culinaria.
• Customer Service: Assicurare un servizio clienti eccezionale, gestendo le richieste degli ospiti e affrontando eventuali reclami in modo professionale.
• KPI e Standard aziendali: Il Restaurant Manager dovrà garantire un servizio e un’accoglienza agli ospiti in liea con i parametri, gli standard e i KPI definiti dall’azienda
• Gestione delle Prenotazioni: Coordinare le prenotazioni e assicurarsi che il ristorante sia sempre ben organizzato.

Qualifiche

• Esperienza pregressa nella gestione di ristoranti di alta qualità.
• Capacità di gestione del personale e leadership.
• Eccellenti competenze di comunicazione e relazioni interpersonali.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza della cucina siciliana e della cultura del vino.
• Conoscenza approfondita della lingua inglese.

Completano il profilo ideale intraprendenza, flessibilità e positività. È fondamentale possedere un’ottima capacità di organizzazione del tempo e di definizione delle priorità

Informazioni aggiuntive

Monaci delle Terre Nere offre un ambiente di lavoro stimolante e un\'opportunità unica di far parte di un team impegnato a offrire un\'esperienza straordinaria ai nostri ospiti. Monaci delle Terre Nere offre ai propri dipendenti un percorso di formazione professionale e la possibilità di crescita all’interno dell’azienda.

Se hai le qualifiche e l\'entusiasmo necessari per questa posizione, ti invitiamo a candidarti!

Opportunità di inserimento per la stagione 2026 da aprile a fine novembre

Orario di lavoro full time 5 gg su 7, opportunità di alloggio