Restaurant Manager

Studio Bianchi Selezione del Personale sas; Montecatini Terme; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una società di selezione del personale cerca un Restaurant Manager a Montecatini Terme. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa, ottime doti relazionali e conoscenza del vino con certificazione professionale. Responsabile della gestione operativa della struttura e della soddisfazione del cliente. È richiesta buona conoscenza dell'inglese e domicilio vicino al lavoro.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo e nelle funzioni.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Domicilio nei pressi del luogo di lavoro.

Mansioni

• Supervisione e formazione del personale per mantenere un ottimo servizio.
• Gestione dei rapporti con i fornitori.
• Gestione del budget assegnato.

Conoscenze

Leadership

Eccellenti doti relazionali

Flessibilità

Formazione

Certificazione di Sommelier professionista

Descrizione del lavoro

Overview

Locale iconico di Montecatini Terme, vetrina e punto vendita di affermata azienda agricola di Monsummano Terme produttrice di olio e vino, che punta prima all’ospitalità che al servizio con proposte di ristorazione e accoglienza innovative e autentiche, espressione entusiasta del territorio

ci ha incaricato di ricercare la figura di

Restaurant Manager

La Risorsa, riportando alla Proprietà e rispettandone filosofia e visione, sarà responsabile della gestione operativa della Struttura e ne garantirà il miglior funzionamento in termini di eccellenza, soddisfazione del Cliente e redditività.

Responsabilità

• Supervisione, gestione e formazione del Personale, contribuendo costantemente al mantenimento di un ottimo servizio e di un buon clima di lavoro
• Gestione dei rapporti con i fornitori
• Gestione del budget assegnato
• Di concerto con lo Chef, definizione dei menù e delle offerte gastronomiche
• Supporto alle funzioni di Marketing e Comunicazione, con attività di monitoraggio, feedback e proposte
• Gestione puntuale delle conformità normativa, assicurando il pieno rispetto di leggi e regolamenti

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo e nelle funzioni
• Attitudine energica, frizzante e dinamica, ottima leadership, eccellenti doti relazionali, flessibilità e affabilità, propositività su nuovo progetto
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Ottima conoscenza del vino, supportata da certificazione di Sommelier professionista

Luogo di Lavoro : Montecatini Terme (PT)