Responsabile Farcitura e Mignon_ Alta Pasticceria

Gi Group SpA Filiale di Milano Filzi; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di recruiting specializzata cerca un Responsabile Farcitura e Mignon per un'azienda di alta pasticceria a Sesto San Giovanni. Il candidato ideale ha esperienza consolidata in ruoli simili, con eccellenti capacità organizzative e di leadership. Sarà responsabile della pianificazione del lavoro del team, supervisione della produzione e gestione delle materie prime, garantendo igiene e standard qualitativi. Offerto contratto a tempo indeterminato con turni flessibili e premi per obiettivi raggiunti.

Servizi

Premi in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali

Competenze

• Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in alta pasticceria.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di farcitura e montaggio di mignon.
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Pianificare e coordinare il lavoro del team di reparto.
• Supervisionare la produzione di mignon e monoporzioni.
• Gestire e conservare le materie prime.
• Garantire igiene e pulizia secondo le normative HACCP.
• Formare e supportare i membri del team.

Conoscenze

Esperienza consolidata in ruolo analogo

Conoscenza delle tecniche di farcitura e decorazione

Capacità organizzative

Predisposizione al lavoro in team

Capacità di leadership

Descrizione del lavoro

FILIALE: MILANO SERVICES

Gi Group Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente operante nel settore dell’Alta Pasticceria, selezioniamo:

Responsabile Farcitura e Mignon_ Alta Pasticceria_ Sesto San Giovanni

Di cosa ti occuperai?

• Pianificare e coordinare il lavoro del team di reparto, monitorando tempistiche ed efficienza;
• Supervisionare la produzione di mignon, monoporzioni e prodotti farciti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi, di prodotto e di processo;
• Curare la gestione e la conservazione delle materie prime;
• Collaborare con i responsabili degli altri reparti per garantire efficienza e coerenza tra le diverse linee produttive;
• Assicurare ordine, igiene e pulizia delle postazioni e delle attrezzature nel rispetto delle normative HACCP;
• Formare, motivare e supportare i membri del team, favorendo crescita e spirito di squadra.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà di alta pasticceria;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di farcitura, montaggio e decorazione di mignon e monoporzioni;
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli;
• Predisposizione al lavoro in team e capacità di leadership.

Offerta contrattuale:

• Contratto: Tempo indeterminato;
• RAL indicativa: Commisurata al livello di esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7, secondo pianificazione del reparto;
• Benefit: Premi in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Luogo di lavoro: Sesto San Giovanni

Gi Group Horeca, parte di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.