Responsabile di Sala

RAW restaurant; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante moderno a Milano cerca un professionista per la gestione della sala. Il candidato ideale deve avere esperienza nella gestione di una sala di circa 30 coperti, capacità di ascolto e passione per l'enogastronomia. Offriamo un contratto a tempo pieno, retribuzione tra €1.250,00 e €1.800,00 al mese e un ambiente giovane e in crescita.

Servizi

Possibilità di sviluppare la propria professionalità

Quattordicesima

Tredicesima

Competenze

• Esperienza nella gestione di una sala di circa 30 coperti.
• Disponibilità a lavorare su pranzo e cena.
• Conoscere il menu e i produttori.

Mansioni

• Gestione autonoma della sala, dalla mise en place al servizio.
• Focus sulla soddisfazione del cliente.
• Collaborazione costante con la cucina.

Conoscenze

Gestione sala

Accoglienza

Capacità di ascolto

Teamwork

Conoscenza dell'inglese

Passione per l'enogastronomia

Descrizione del lavoro

Se vuoi mettere la tua professionalità e la tua passione al servizio di una realtà nuova e in evoluzione in una location in pieno centro a Milano, questa è la tua occasione per diventare parte del team di RAW: aperto lo scorso settembre, coniuga attenzione scrupolosa per la materia prima con un servizio accogliente e sempre attento.

• Che cosa
• Gestione autonoma della sala, dalla mise en place al servizio
• Focus sulla soddisfazione del cliente
• Un servizio attento e in linea con l’anima del progetto
• Costante collaborazione e allineamento (PC1) con la cucina per assicurare un servizio fluido e coordinato
• Conoscere il menu, i produttori e le materie prime
• Senza necessariamente essere sommelier, studiare la carta dei vini per poterla raccontare
• Esperienza nella gestione di una sala di circa 30 coperti
• Disponibilità a lavorare su due servizi, pranzo e cena
• Doti spiccate di accoglienza e capacità di ascolto del cliente
• Passione per l’enogastronomia
• Conoscenza della lingua inglese
• Capacità di lavorare in team
• Energia, positività e dialogo propositivo
• Curiosità, ricerca e desiderio di mettere in gioco l’esperienza acquisita per l’evoluzione di un progetto

Offriamo

• Contratto di lavoro, mansione e retribuzione commisurata all’esperienza
• La possibilità di sviluppare la propria professionalità in un contesto giovane in piena crescita

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Retribuzione : €1.250,00 - €1.800,00 al mese

Disponibilità :

• Festivo
• Turni
• Weekend

Retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Tredicesima

Lingua :

• inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista : 15 / 05 / 2025