Responsabile di Cucina - America Graffiti

Compagnia Generale Ristorazione spa; Concorezzo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione italiana cerca un Responsabile di Cucina esperto per gestire una brigata, individuale supporto nella preparazione e cottura dei piatti, e garantire la sicurezza alimentare secondo le norme HACCP. Si offre contratto a tempo determinato o indeterminato, con retribuzione commisurata all'esperienza.

Servizi

Piattaforma Benefit Cigierre

Competenze

• Esperienza nella mansione come responsabile di cucina.
• Capacità di gestire turni e riordino delle materie prime.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparazione delle materie prime.
• Cottura e preparazione delle pietanze.
• Supporto nella gestione turnistica e riordino merci.

Conoscenze

Gestione dei turni della brigata

Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP

Preparazione e cottura delle pietanze

Descrizione del lavoro

Overview

America Graffiti, brand del Gruppo Cigierre Spa, realtà 100% italiana nata in Italia, si ispira nell’ambientazione e nella proposta gastronomica al tipico diner americano, reso famoso da film e telefilm a sfondo ’50 / 60s.

Posizione

• 1 RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza nella mansione, in particolare nella gestione dei turni della brigata, riordino delle materie prime, rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.

Costituisce un plus l’aver maturato esperienza nella ristorazione commerciale / organizzata.

I nostri valori

• INFORMALITA’ senza tralasciare la professionalità;
• PASSIONE E IMPEGNO per garantire sempre un alto livello di qualità;
• AFFIDABILITÀ E RESPONSABILITÀ verso i nostri clienti;
• SORRISO E GENTILEZZA sempre;
• INNOVAZIONE E CREATIVITÀ;

Mansioni

• Mansioni che la figura svolge in autonomia
• Preparazione delle materie prime;
• Cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il nostro ricettario con corretto utilizzo delle attrezzature e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP;
• Supporto nella gestione turnistica;
• Supporto nella gestione riordino merci e inventari;
• Supporto nella supervisione del servizio e della garanzia di qualità dello stesso;

Inquadramento e Benefit

• Contratto a tempo determinato o indeterminato a seconda del profilo scelto;
• Retribuzione e livello commisurato all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio;
• Possibilità di accedere a
• Piattaforma Benefit Cigierre;

SE INTERESSATO / A FACCELO SAPERE RISPONDENDO ALL’ANNUNCIO.

Ai sensi dell\'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.