Responsabile Catering / Eventi - Alta Ristorazione

Ali Professional; Milano; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di alta ristorazione a Milano cerca un Responsabile Catering per gestire eventi di alto profilo. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, ottime capacità di coordinamento e disponibilità a turni flessibili. Collaborerà con professionisti rinomati e avrà opportunità di crescita in un ambiente gastronomico di prestigio.

Servizi

Contratto commisurato all'esperienza

Opportunità di crescita interna

Competenze

• Esperienza in ristorazione fine dining.
• Ottime capacità relazionali.
• Disponibilità a orari flessibili e agli spostamenti.

Mansioni

• Progettazione di eventi catering.
• Coordinamento operativo durante gli eventi.
• Controllo qualità e gestione budget.

Conoscenze

Esperienza in contesti di banqueting premium

Padronanza delle dinamiche di servizio

Leadership naturale

Capacità organizzativa

Ottimo standing

Descrizione del lavoro

Responsabile Catering / Eventi - Alta Ristorazione

Milano 20121 - un giorno fa

Descrizione del posto vacante

Ali Professional – Divisione Lifestyle ricerca, per prestigiosa realtà di alta ristorazione, la figura di :

Responsabile Catering

Base operativa: Milano con flessibilità a spostamenti

Contesto gastronomico d’eccellenza – Eventi privati, corporate, haute cuisine itinerante

Overview

Sarai il punto di riferimento per la regia operativa dei servizi catering legati a eventi di alto profilo, dove ogni dettaglio – dalla mise en place alla presentazione dei piatti – racconta un’esperienza sensoriale curata, distintiva e indimenticabile. Lavorerai a stretto contatto con una brigata di professionisti e chef di rilievo, garantendo coerenza, qualità e impatto estetico in ogni progetto.

Responsabilità principali

• Progettazione completa di eventi catering: showroom, cerimonie, cene di gala, business lunch
• Coordinamento operativo di cucina e sala durante gli eventi
• Supervisione allestimenti, mise en place, buffet e impiattamenti in linea con l’immagine della maison
• Relazione diretta con clienti, partner e fornitori – inclusi sopralluoghi e briefing pre-evento
• Gestione ordini, logistica, magazzino e trasporti (merci e staff)
• Controllo qualità e compliance normativa (HACCP e sicurezza alimentare)
• Gestione budget, rendicontazione e analisi post-evento
• Coordinamento trasversale tra sedi operative, garantendo continuità e standard

Chi cerchiamo

• Comprovata esperienza in contesti di banqueting premium o ristorazione fine dining
• Padronanza completa delle dinamiche di servizio in esterna e gestione eventi
• Leadership naturale, capacità organizzativa e spiccato problem-solving
• Attitudine allo sviluppo commerciale
• Ottimo standing e capacità relazionali
• Disponibilità a orari flessibili, anche serali/festivi, e agli spostamenti (Bergamo inclusa)
• Italiano fluente, buon inglese; gradita conoscenza del contesto eventistico milanese
• Inserimento in un ambiente gastronomico di prestigio internazionale, in espansione
• Contratto commisurato all’esperienza, con prospettiva di crescita interna
• Opportunità di collaborare con figure di riferimento della scena culinaria e organizzativa
• Progetto dinamico, visibile e ad alto contenuto esperienziale, dove la qualità è sempre al centro

Se sei pronto/a a lasciare il segno in una realtà che vive di eccellenza, visione e rigore, invia ora la tua candidatura!

La tua passione merita un palcoscenico all’altezza.