Maitre

Bluserena Hotels & Resorts; Cagliari; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso gruppo alberghiero cerca un Maitre per le sue strutture in Sardegna e altre regioni. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, attenzione ai dettagli e doti relazionali. Sarà responsabile del coordinamento del servizio e della supervisione dello staff, garantendo un'ottima esperienza per gli ospiti. Si richiede disponibilità al trasferimento e conoscenza della lingua inglese.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti.
• Conoscenza dei vini e delle norme HACCP.
• Capacità di lavorare in team e di problem solving.

Mansioni

• Coordinare l’allestimento della sala ristorante.
• Supervisionare e pianificare il servizio e gli orari dello staff.
• Garantire la soddisfazione dell’ospite e la qualità del servizio.

Conoscenze

Orientamento all’ospite

Attenzione ai dettagli

Leadership

Doti relazionali e comunicative

Problem solving

Descrizione del lavoro

2 settimane fa Sii tra i primi 25 candidati

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BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

In un’ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Maitre, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Sede di lavoro

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Livello di anzianità

Livello medio-alto

Tipo di impiego

Funzione lavorativa – Settore alberghiero

Bar Manager/Responsabile Bar - Bluserena Sede Centrale

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