Maestro di Sala con Passione per il Vino

Trattoria Ai Frati; Udine; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante gourmet nel cuore di Udine è alla ricerca di un Maestro di Sala con passione per il vino. Questa figura chiave avrà la responsabilità di coordinare il servizio di sala, gestire le prenotazioni e garantire un'accoglienza di alta qualità. Offriamo un ambiente professionale, formazione continua e opportunità di crescita in un team dinamico e talentuoso.

Servizi

Contratto full-time con retribuzione commisurata all'esperienza

Ambiente di lavoro stimolante e professionale

Percorso di crescita interna e formazione continua

Competenze

• Esperienza di almeno 4 anni in ristoranti di alto livello.
• Madrelingua italiano, ottima conoscenza dell'inglese, preferable tedesco.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.

Mansioni

• Coordinamento completo della sala e servizio.
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti.
• Consulenza vini e monitoraggio degli standard qualità.

Conoscenze

Leadership

Conoscenza del vino

Organizzazione

Accoglienza

Formazione

Qualifica da sommelier (AIS/FISAR o equivalente)

Descrizione del lavoro

Maestro di Sala con Passione per il Vino

Posizione: Responsabile di sala / Chef de Rang seniorTipo di contratto: Tempo pieno, indeterminato / contratto a termine con prospettive di stabilizzazioneLuogo di lavoro: Udine centroCHI SIAMOSiamo un ristorante gourmet nel cuore di Udine, punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. Il nostro servizio di sala è pensato per valorizzare ogni piatto con cura, eleganza e passione per l'accoglienza. Cerchiamo un professionista con esperienza, carisma e una profonda cultura del vino, che possa guidare la sala con sicurezza e stile.MANSIONIo Coordinamento completo della sala e del servizioo Gestione delle prenotazioni e accoglienza clientio Supervisione del team di sala: turni, comande, mise en place, ritmi di servizioo Consulenza e abbinamento vini / champagne con i piatti propostio Monitoraggio degli standard qualitativi, pulizia e attenzione ai dettaglio Collaborazione costante con cucina e direzione per garantire il miglior servizio possibileREQUISITIo Esperienza di almeno 4 anni in ristoranti di alto livello come responsabile di sala o figura analogao Ottima conoscenza del mondo del vino - preferibile qualifica da sommelier (AIS/FISAR o equivalente)o Madrelingua italiano con ottima conoscenza della lingua inglese; gradita conoscenza del tedescoo Abilità organizzative, leadership e responsabilità nella gestione del teamo Eleganza nei modi, precisione e passione per l'ospitalitào Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei weekendCOSA OFFRIAMOo Contratto full-time con retribuzione commisurata all'esperienzao Ambiente di lavoro stimolante e professionaleo Percorso di crescita interna e formazione continua (vini, abbinamenti, gestione team)o Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell'identità del ristorantePER FAVORE, ASTENERSI DALL'INVIARE IL CV SE NON IN POSSESSO DEI REQUISITI RICHIESTI.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Piazzetta Antonini, 5, 33100 Udine UD, Italia

Maestro di Sala con Passione per il Vino