Demi chef de partie - Hermitage Hotel & Spa

Relais & Châteaux; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel alpino cerca un aiuto da cucina per supportare il Chef de Partie nella preparazione dei piatti. La posizione richiede esperienza in cucine professionali e capacità di lavorare in team. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroga, vitto e alloggio in condivisione. I candidati devono avere passione per la cucina, flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Il lavoro avviene in un ambiente dinamico e stimolante, con opportunità di crescita professionale.

Servizi

Vitto e alloggio in condivisione

Competenze

• Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente in hotel di alta gamma.
• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia nell'area di lavoro secondo le norme HACCP.
• Controllare freschezza e qualità delle materie prime.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Gestione dello stress

Attenzione ai dettagli

Flessibilità

Descrizione del lavoro

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.

La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.

Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.

Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.

Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.

Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve:

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Circuito : Relais & Chateaux
• Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
• Spa by Bellefontaine
• La Chandelle Restaurant (menzionato sulla prestigiosa Guida Michelin 2025)

Descrizione del lavoro

• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.
• Controllare freschezza e qualità delle materie prime.
• Contribuire al monitoraggio degli stock e delle richieste di approvvigionamento.
• Collaborare con il team garantendo un servizio fluido ed efficiente.
• Rispettare tempi e standard della cucina, contribuendo alla creazione di un ambiente di lavoro positivo.

Qualifiche

• Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente all’interno di hotel di alta gamma o strutture di pari livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina.
• Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale.

Informazioni aggiuntive

• Contratto a tempo determinato (novembre 2025 - aprile 2026) con possibilità di proroghe per le stagioni successive
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in condivisione