CUOCO - ROMA MAXIMO / THE VILLAGE

C.LOUNGE SRL; Monterotondo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristoranti cerca un cuoco per gestire la preparazione dei piatti e garantire standard elevati di qualità e igiene. È richiesta un'esperienza di almeno 3 anni in servizi alla carta. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, e un compenso che varia tra 1400 e 1800 euro. Lavoro full-time su turni.

Servizi

Vitto durante il servizio

Competenze

• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia.
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti.
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene.

Mansioni

• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.

Conoscenze

Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta

Esperienza in servizi alla carta in griglia con carbone

Dimestichezza ai primi

Esperienza in taglio carni

Conoscenza norme HACCP

Descrizione del lavoro

FATTORIA TOCCAFERRO – Offerta di lavoro

La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, è già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche ed Emilia Romagna e aprirà nuove sedi in Lombardia (Desenzano del Garda), nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna).

Mission: Attraverso le scelte di Fattoria Toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”

Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione

Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.

La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.

L’azienda, per i propri due ristoranti presenti a Roma, ricerca una figura di CUOCO.

La figura ricercata si occuperà di:

• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente

Hard skills

• Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
• Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana)
• Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
• Numero coperti gestiti non inferiore a 120
• Conoscenza norme HACCP

Soft skills

• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Capacità di rapportarsi con il team di lavoro

Si offre :

• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
• Range stipendio 1400-1800
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
• Lavoro su turni
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio